Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: derin kase, kesme tahtası, bıçak (doğrama için), rende, çorba kaşığı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| beyaz lahana (küçük) | ½ kafa |
| kırmızı pancar | 1 adet (Orta) |
| havuç | 1 adet |
| baharat (kişniş) | tatmak |
| rafine edilmemiş bitkisel yağ (zeytinyağı) | 2 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Öncelikle, diğer mutfak aletlerinin yanı sıra, yiyecekleri keseceğiniz bir salata kasesine ihtiyacınız olacak.
- Küçük bir beyaz lahana parçası, su altında iyice yıkanmalı, üst tabakayı çıkarmalı ve ufalama için özel bir bıçakla ince bir şekilde kıyılmalı ve ardından kıyılmış lahana bir salata kasesine gönderilmelidir. Nedense beyaz lahana sevmiyorsanız, mavi veya Pekin lahanası ile değiştirebilirsiniz, bu da yemeğe özel bir tat verir.
- Bir orta boy sofra pancarının temizlenmesi, yıkanması ve rendelenmesi gerekir. Salatadaki pancarlar çiğ olmalıdır, bu yüzden kaynatmak için acele etmeyin. Ancak, çiğ pancar tabağını beğenmediyseniz, güvenli bir şekilde kaynatmayla yerine koyabilirsiniz, ancak çiğ sebzelerde çok daha fazla vitamin bulunduğunu unutmayın.
- Pancar ile birlikte, küçük bir çiğ havuç rendeleyin. Rendelenmiş pancar ve havuç rendelenmiş lahana bir salata kasesine gönderir.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kişniş baharatlarını ekleyin. Tüm sebzeleri tekrar karıştırın. Arzu edilirse salata hafifçe tuzlanabilir ve karabiber eklenir. Salataya birkaç yemek kaşığı rafine edilmemiş bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın.
- Artık çiğ pancarlı sebze salatası hazır, masaya servis edebilirsiniz. Böyle bir salata, vücudunuzu gerekli vitaminlerle doyurmak için yılın herhangi bir zamanında hazırlanabilir. Çiğ pancar salatası ve havuçlu taze lahana salatası, çeşitli garnitürler için mükemmeldir ve ayrıca her et yemeğini de tamamlayabilir. Denemeyi seviyorsanız, bu tarif biraz düzeltilebilir ve salataya yeşil bezelye, fasulye veya turşu ilave edilebilir.
Video tarifi
Soğuk havanın başlamasıyla birlikte pek çok kişi sağlıklı ve düşük kalorili bir sebze salatası hazırlamaya gelince kaybolmaya başlıyor, çünkü yılın en sıkında sadece mayonezli tarifler akla geliyor. Dikkatinize, yazarın ağır et ürünleri ve mayonez sosları eklemeden nasıl lezzetli ve sağlıklı bir salata yapılacağını söyleyeceği bir video tarifi sunulur. Birkaç dakika içinde, sadece yetişkinler için değil aynı zamanda çocuklar tarafından da tüketilebilecek çiğ pancar ilavesiyle lezzetli bir yemek hazırlayabilirsiniz.