Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, tava, sarımsak, bıçak, kesme tahtası, rende, çorba kaşığı, çay kaşığı.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| pancar | 500-600 g |
| yumurta | 4-5 adettir. |
| peynir | 200 g |
| sarımsak | 3 dilim |
| tuz | 1/3 çay kaşığı |
| mayonez | 5 yemek kaşığı. l. |
| Çekilmiş karabiber | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- 500-600 g pancar alın, yumuşayana kadar kaynatın. Pancarın büyüklüğüne bağlı olarak, pişirilmesi 1,5-3 saat sürebilir. Bitmiş pancarları soğutun, rendeleyin ve kaba rendeleyin.
- Bir kevgir veya süzgeç alın ve rendelenmiş pancarları içine aktarın.
- Bir kaşıkla pancarlara hafif bir basınç uygulayarak fazla sıvının akmasını sağlayın.
- 4-5 yumurta alın, kaynattıktan sonra 10 dakika kaynatın. Soğuk suyla soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Büyük bir rende üzerinde 200 gr peynir rendeleyin. Sert veya işlenmiş peynirler kabul edilebilir.
- 3 diş sarımsak soyun, bir sarımsak presinden geçirin. Derin bir kap alın ve pancar, yumurta, peynir ve sarımsakla birleştirin. Sonra, 1/3 çay kaşığı ekleyin. tuz ve ¼ çay kaşığı karabiber öğütülmüş. Tüm malzemeyi birleştirmek ve 5 yemek kaşığı ile sezonu karıştırmak için her şeyi karıştırın. l. mayonez.
- Her şeyi tekrar karıştırın ve servis için bir salata kasesine aktarın. Yeşillik dal ile süsleyin.
Pişirme önerileri
- İşlenmiş füme peynir kullanarak salataya pus ekleyecektir.
- Pancar seçerken, küçük yuvarlak meyveler tercih edin. Daha belirgin bir tada ve zengin bir renge sahiptirler.
- Pancarlar daha tatlı olacak ve folyoya sarılıp fırında pişirildiğinde daha fazla vitamin alacaktır.
- Böyle bir salata ekşi krema veya yoğurt ile dolgu olmadan baharatlandırılabilir.
- Pancarlar tatsızsa, içine bir tutam şeker ekleyebilir, tamamen eriyene kadar karıştırın ve 10-15 dakika bekletin.
- Dekorasyon olarak, yeşillikleri veya dilimlenmiş yumurtaları ve pancarları kullanabilirsiniz.
Video tarifi
Adım adım video konsepti, haşlanmış pancar salatası hazırlama sürecindeki tüm peynir işlemlerini görmenize yardımcı olacak.
Böyle bir salata yapmaya çalışın, kesinlikle tadını çıkaracaksınız. Ve yorumlarda, bu tarifle ilgili izlenimlerinizi ve olası iyileştirmelerinizi paylaşın.