Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: stewpan, derin kase, mutfak terazisi, Korece havuç rendesi, bıçak, kesme tahtası, sarılmak film, ölçü kabı.
Maddeler
| isim | sayı |
| Taze salatalık | 700 g |
| sarımsak | 5-6 diş |
| Masa sirkesi% 9 | 20 ml |
| Orta boy havuç | 1 adet |
| yeşil soğan | 7-8 kaynaklanıyor |
| Bitkisel yağ | 50 ml |
| Öğütülmüş kırmızı biber | 1 yemek kaşığı. l. |
| Soya sosu | 40 ml |
| Acı biber | tatmak |
| Ortak tuz | tatmak |
Pişirme adım
- 700 gram taze salatalığı yıkayın. Meyvenin uçlarını kesin. Sera salatalıklarını almak daha iyidir. Sebzeler genç değilse, tohumlar onlardan alınmalıdır. Her bir hıyarı yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda silindirik parçalar halinde kesin, parçaları uzun küpler halinde kesin. Dilimleri derin bir kaseye aktarın.
- Bir orta boy havuçu yıkayın ve soyun, sebzeleri Kore havuçları için rende üzerine rendeleyin. Rendelenmiş havuç, salatalık parçalarına bir kaseye koyun.
- Önceden yıkanmış yeşil soğan tüylerini bir kaseye yerleştirin, 2.5-3 cm uzunluğunda parçalar halinde kesin.
- Sarımsak 5-6 dişlerini soyun, bir bıçağın düz tarafı ile ezin, ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanına bir kaseye doğranmış sarımsak ekleyin.
- İnce halkalara bir bakla veya iki acı biber dilimleyin. İstediğiniz gibi bu malzemeyi ekleyin. Çok baharatlı yemekler istemiyorsanız, bu malzemenin bir kısmını salatalıkların içine koyun veya hiç eklemeyin. Taze biber yerine, bir tutam kırmızı acı biber alabilirsiniz.
- 50 ml rafine edilmemiş sebze rafine yağını küçük bir tencereye dökün (susam yağı kullanarak bu meze için en iyi seçenek olacaktır). Yağı iyice ısıtın, 1 çorba kaşığı kırmızı öğütülmüş kırmızı biberin bir tencereye dökün ve kıyılmış kırmızı biberleri dökün. Bir tencerede iyice karıştırın ve hemen bir kase karışık sebzeye dökün.
- Tatmak için kasenin içeriğini tuzlayın, 40 ml soya sosu ve 20 ml% 9 sofra sirkesi dökün (elma veya şarap sirkesi kullanabilirsiniz). Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Bir kase salatayı sarılmak filmle sıkın ve buzdolabına 2-4 saat boyunca gönderin.
- Bitti!
Slav ülkelerinden gelen ev hanımları, bu lezzetli meze için zencefil kökü, kişniş, maydanoz, fesleğen, balzamik sirke, susam ve yerfıstığı ekler.
Video tarifi
Dikkatinize, baharatlı bu iştah açıcı mezenin pişirilmesinin ayrıntılı olarak gösterildiği bir videoyu sunuyoruz. Tüm sürecin dinamiğine bakın ve bu tarife göre baharatlı salatalık yapmanın çok basit olduğundan emin olun.
Fotoğraf çizimleri ve aşçı önerileri ile basit ve anlaşılır bir açıklama kullanın, ailenize alışılmadık bir Kore salatalık salatası hazırlayın. Peki bu sebzelerden baharatlı mezeleri nasıl pişirirsiniz?