Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- steril kavanozlar;
- pan;
- bir bıçak;
- rende;
- tahta;
- dikiş makinesi
Maddeler
| salatalık | 3 kg |
| Dolmalık biber | 1 kg |
| domates | 2 kg |
| sarımsak | 200 g |
| Bitkisel yağ | 1 yığın |
| şeker | ½ yığını. |
| tuz | 3 yemek kaşığı. l. |
| sirke | tatmak |
Pişirme adım
- Kafa derisi domates ve kabuğu.
- Biber tohumlardan, saplardan soyulur ve küçük dilimler halinde kesilir.
- Zar domates
- Domates ve biber ile tavaya şeker ve tuz ekleyin.
- Tencereyi gaza koyarız, kaynama anından itibaren 20 dakika pişiririz. Ara sıra karıştırın. Salatalıkları ince dilimler halinde kesin. Sarımsakları rende üzerine ovalayın. 20 dakika sonra, salatalık tavaya verilir. Karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Sarımsak ve ayçiçek yağı ekleyin. Karıştırınız.
- Tencerenin içeriğini steril kavanozlara yerleştirdik. Her bir kavanoza ayrıca bir çay kaşığı sirke ekleyin.
- Kapları 10 dakika kadar kapattıktan sonra kavanozları sterilize ediyoruz. Kutuları topla ve bittin!
Pişirme çeşitleri
Herkes kışa gün batımını hazırlamayı sevmiyor. Bu iş zaman alıcı ve çok yorucudur. Ancak, ekimin avantajı, kışın az miktarda vitamin yediğinizi düşünmenize gerek kalmamasıdır. Kapatma, kendi kendine pişirilmiş bütün öğünleri kavanozlarda yemenizi sağlar. Ne yaptıklarından ve zararsız madde olmadığını biliyorsunuz.
Böyle bir planın kesilmesi için, örneğin salatalıkların ve domateslerin kesilmesi gibi zamana ihtiyacınız yoktur. Sadece birkaç saat sonra günbatılarınız hazır! Ve en önemlisi - sonuç olarak, kışın yiyebileceğiniz çok sayıda lezzetli salataya sahip olacaksınız. Bu tarifte yer alan içerik sayısından, lezzetli ve sağlıklı bir salatalık salatası ile 10 kutu seçim yapabilirsiniz. Bu salata en sık Gürcü denir.
Video tarifi
Kış için lezzetli bir Gürcü salatalık salatası pişirmeyi öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, nasıl salata yapılacağını ve kışın bu salata kutularının nasıl toplanacağını anlatıyor. Güzel bir manzara var!