Mutfak eşyaları:
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- iki salata kasesi;
- bir kaşık;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| Kereviz kökü | 1 adet |
| salatalık | 2 adet |
| limon | 2 adet |
| ceviz | 3 çekirdek |
| mayonez | 60-80 g |
| Dijon hardalı | 4-6 g |
| tuz | tatmak |
| havuç | 2 adet |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Taze maydanoz yaprakları | dekorasyon için |
Pişirme adım
- 2-4 cm uzunluğunda ince şeritler halinde 2 salatalık ve 2 havuç kesin.
- Aynı ince şeritlerle 1 kereviz kökünü doğrayın.
- 3 cevizin çekirdeklerini küçük parçalar halinde kesin.
- 3 diş sarımsak iyice doğrayın.
- Bir kasede 60-80 gr mayonez, 4-6 gr Dijon hardalı karıştırın, sosu tatmak için tuzlayın.
- Kıyılmış yarım kereviz bir salata kasesine koyun. Kereviz 1 limon suyuyla dökün ve 4-5 dakika bekletin.
- Salata kasesine doğranmış salatalık ekleyin.
- Pişmiş sosun yarısını sebzelere ekleyin ve ince kıyılmış ceviz ekleyin.
- Salata kasesinin içeriğini iyice karıştırın.
- İkinci salata kasesine, doğranmış kereviz kökünü koyun. Önceki tarifte olduğu gibi 1 limon suyuyla dökün ve 4-5 dakika bekletin.
- Kıyılmış havuç, sarımsak, salata suyuna kalan sos ekleyin.
- Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bir tabakta kereviz ve salatalık salatası yapın. Yemeğin yarısını almalı. Plakanın ikinci yarısında havuç versiyonunu yerleştirin. Salataları taze maydanozla süsleyin. Yemek hazır, masaya servis edilebilir. Afiyet olsun!
Kereviz kökü salatası, birçok insanın kökü ve tadı tarafından önyargılı olmasına rağmen, lezzetli ve en önemlisi sağlıklı bir sebze yemeğidir. Bu yemeğin tadının sırrı, doğranmış kerevizin limon suyunu döktüğüdür (bu amaçla limon suyunu da kullanabilirsiniz, daha da lezzetli olur).
Aynı zamanda, yemek oldukça düşük kalorili, diyeti olanlar için harika. Mayonez sizi rahatsız ediyorsa, ekşi krema veya beyaz yoğurt sosta yerini alacak. O kadar lezzetli, ama çok daha sağlıklı çıkacaktır.
Dijon hardalı aynı zamanda “cümle” değildir. Bunun yerine, her zamanki gibi kullanabilirsiniz, bunun tadı kötüye gitmeyecek. Ceviz, orman veya badem ile değiştirilebilir, kendi tercihlerinize odaklanın.
Her salatası ayrı ayrı pişirebilir ve yiyebilirsiniz. Ve bu tarifi takip edebilir ve bir seferde aynı anda iki salata servis edebilirsiniz. Bu yüzden salata daha ilginç ve daha parlak görünüyor. Ve itiraf etmelisiniz - bir oturuşta iki seçenek yemek, aynı miktarda olandan daha kolay ve daha lezzetli.
Video tarifi
Bu video kereviz kökü salatası yapmak nasıl gösterir. Hangi doğranmış sebzelerin, hangi salataya koyulacaklarını ve iki pişirme seçeneğinin bir öğünde nasıl birleştirileceğini göreceksiniz.