Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- kapaklı kavanozlar;
- pan;
- kürek;
- bir kaşık;
- bir bıçak;
- kurulu.
Maddeler
| ürün | sayı |
| kabak | 1 kg |
| domates | 1,5 kg |
| Dolmalık biber | 4 adet |
| sarımsak | 4-5 adettir. |
| şeker | 100 g |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
| Sirke% 9 | 1 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Kabak doğrayın. Domatesleri şeritler halinde kesin. Biberleri şeritler halinde kesin. Sarımsakları iyice doğrayın.
- Domatesleri bir tencereye koyup sobanın üzerine koyarız. Karıştırın, şeker, tuz ekleyin ve ılık.
- Suyu kaynatınca, ara sıra karıştırarak, domatesleri 10 dakika pişirin.
- Kabak dökün, biber ekleyin.
- Bitkisel yağ dökün ve karıştırın.
- Her şey kaynadıktan sonra 30 dakika daha pişirin.
- Pişirmeden önce 15 dakika sarımsak ekleyin.
- Pişirmeden önce birkaç dakika sirke dökün ve bir kapak ile örtün.
- Kaynatın ve ocaktan alın.
- Bitmiş salatası sterilize kavanozlara gönderiyoruz, kapakları kapatıyoruz.
- Kutuları ters çevirin, sarın ve soğumaya bırakın.
Pişirme çeşitleri
Basit bir tarife göre böyle bir kabak salatası yapmak için, özel bir şeye ihtiyacınız olmayacak - sadece birkaç basit içerik ve bu talimat. Tarifte ne olduğuna ek olarak, istediğiniz gibi herhangi bir sebze ekleyebilirsiniz. Örneğin, salatanın baharatlı olmasını istiyorsanız, tarifinize bir acı biber ekleyin, küçük parçalar halinde kesin. Karabiber ve defne yaprağı da ekleyebilirsiniz.
Salataların daha yumuşak olmasını istiyorsanız, salça ekleyin. Salatayı daha da lezzetli hale getirmek için baharatları ekleyin. Öğütülmüş baharatlar arasında öğütülmüş kişniş, safran, kuru otlar veya suneli şerbetçikler vardır. Kurutulmuş otlardan, İtalyan veya Provence otları eklenebilir. Bu önerileri kullanarak kabak ve biber salatası yapmayı denediğinizden emin olun - memnun kalacaksınız!
Video tarifi
Kabak ve biber salatası yapmayı basit bir tarifle öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, size sebze boşluklarının nasıl yapıldığını ve rulo kutuların nasıl doldurulacağını anlatıyor. Güzel bir manzara var!