Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ölçü kabı, çay ve yemek kaşığı, Kore havuçları için bir rende veya soyucu-temizlikçi, bir kase, bir bıçak, bir kesme tahtası, 700 ml'lik bir kutu, bir buzdolabı.
Maddeler
| kabak | 2 adet (Küçük) |
| salatalık | 2 adet |
| havuç | 1 adet |
| Bitkisel yağ | 80 ml |
| Elma sirkesi | 80-100 ml |
| şeker | 1 çay kaşığı |
| Soya sosu | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | tatmak |
| dereotu | 1 demet |
Pişirme adım
- (Kore havuç için) 2 kabak rendeleyin.
- Aynı şekilde ince bir pipetle 2 salatalık ovalayın.
- Ardından bir tane havuç rendeleyin.
- Dereotu ince ince doğrayın.
- Bütün doğranmış malzemeleri bir kaba koyun, yavaşça karıştırın.
- 80-100 ml elma sirkesi dökün (başka işe yaramayacak). Bitkisel yağ 80 ml ekleyin.
- Ayrıca 2 yemek kaşığı ekleyin. l. soya sosu. 1 çay kaşığı dökün. şeker. Bir kez daha, her şeyi iyice karıştırın. İsterseniz tuz ekleyin, karıştırın.
- Salatayı bir kavanoza dökün, kalan suyu oraya dökün.
- Kavanozu bir kapakla kapatıp ısrar için 3-4 saat buzdolabına koyarız. Saatte bir, kavanozun çalkalanması, ters çevrilmesi gerekir - böylece sebzeler eşit şekilde marine edilir.
Video tarifi
Video, hızlı ve doğru bir şekilde çiğ kabak, salatalık ve havuç gibi hafif bir salata hazırlamanıza ve hoş kokulu bir marine ile baharatlandırmanıza yardımcı olacaktır.
Faydalı Bilgiler
- Bu salatada istenirse az miktarda sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Kabak kalın bir cilde sahipse, kesmek daha iyidir.
- Deney yapmak isteyenler hafifçe kızartılmış susam tohumlarının bir kısmını (bir çorba kaşığından fazla değil) ekleyebilirler.
- Dereotu yerine (veya onunla birlikte), maydanoz veya kişniş salatasını salataya alabilirsiniz.
Sevgili aşçılar, böyle hafif bir salatadan nasıl hoşlandınız? Belki başka bir şey eklersiniz? Geri bildiriminizi bekliyoruz.