Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- Kore havuçları için rende;
- salata kasesi;
- küçük bir kase;
- bir çorba kaşığı;
- bir çatal.
Maddeler
- Daikon - 2 adet.
- Büyük havuç - 1 adet.
- Dolmalık biber - 1 adet.
- Soğan - 2 adet
- Taze sarımsak - 3 diş
- Sıcak kırmızı biber - 1 adet.
- Sofra tuzu - tatmak
- Sızma zeytinyağı - 2-3 yemek kaşığı. l.
- Limon suyu (yarım limon) - 3 yemek kaşığı. l.
- Dekorasyon için Yeşiller (dereotu, maydanoz) - isteğe bağlı
Pişirme adım
- 2 daikon kök sebzesini yıkayın ve soyun, ardından Kore salataları için rendeleyin veya uzun ince şeritler halinde kesin (bu bir soyucu kullanılarak yapılabilir).
- Korece salatalar için 1 büyük havuç yıkayın, soyun ve rendeleyin.
- Biber yıkayınız (1 adet), saplardan ve tohumlardan salıverilmiş, ince şeritler halinde kesilmiş.
- Soğanı soyun (2 adet), Yıkayın ve ince yarım halkalar halinde kesin.
- Salata sosu için, 3 diş sarımsak sarımsak ile bir bıçakla kesin (veya bir baskı makinesinden geçirin).
- Kırmızı biberleri tohumdan soyun, bir bıçakla doğrayın ve küçük bir kapta sarımsak ile karıştırın.
- Yarım çorba kaşığı limon suyunu sıkın l. suyu ve sarımsakla sarımsak ekleyin.
- 3-4 çorba kaşığı dökün. l. sızma zeytinyağı ve karıştırın.
- Doğranmış sebzeleri bir salata kasesine aktarın, tadına bakmak için tuz, salata sosu dökün, karıştırın.
- Salatayı 2-3 saat bekletiniz.
- Servis yaparken maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!
Biliyor musun Daikon (Japonca (Çince) veya tatlı turp), büyük havuçlara benzeyen beyaz köklü bir sebzedir. Kalsiyum, C vitamini, lif ve karbonhidratları parçalayan enzimler bakımından zengindir. Pişmiş, kızartılmış, haşlanmış ve taze salatalara eklenebilir. Turp aksine, daikon hardal yağı içermez, bu nedenle daha yumuşak bir tada sahiptir. Evde - Japonya ve Çin'de - yemek için kök bitkileri, yaprakları ve sürgünleri kullanıyorlar.
Faydalı Bilgiler
- Tat tercihlerinize bağlı olarak malzemelerin miktarını değiştirebilirsiniz: daha fazla biber koyunuz ya da pansumanı daha az veya daha keskin hale getirerek acı biber ve sarımsak miktarını artırarak / azaltarak yapabilirsiniz.
- Kök sebzelerini normal bir büyük rende rendeleyin.
- Biberleri tutarken, lastik eldiven kullanın - ellerinizi yıkamak zorunda değilsiniz.
- Salatanın daha da parlak görünmesini sağlamak için farklı renklerde biber dilimleri kesin.
- En basit daikon salatası: kök sebzeleri rendeleyin, tuz, herhangi bir bitkisel yağ ile mevsim.
Video tarifi
Lezzetli, canlandırıcı, baharatlı bir noktaya sahip ... Video tarifi size bir daikon salatası hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu ve bitmiş yemeğin ne kadar iştah açıcı göründüğünü gösterecek.
Daha önce hiç daikon yemeği hazırladınız mı? Böyle bir salata yapmaya çalışacak mısın? Gösterimlerinizi yorumlarda paylaşın.