Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ocak veya soba;
- bardak veya mutfak terazisi;
- pan;
- derin kase;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| karnabahar | 700 g |
| domates | 2 adet |
| sarımsak | 3 karanfil |
| peynir | 75-80 g |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| mayonez | tatmak |
Pişirme adım
Karnabahar Kaynar
- Küçük bir karnabaharı (yaklaşık 700 gram) durulayın ve salkımına bölün.
- Tavada su çekin, ateşe verin ve kaynatın.
- Su kaynar, içine bir çay kaşığı tuz ekleyin ve lahanayı koyun.
- Karnabaharı pişene kadar pişirin. Lahana suyu ile kaynar sonra yaklaşık 10-15 dakika. Bu süreden sonra, lahanayı tavadan çıkarın ve bir tabağa aktarın. Tamamen soğumaya bırakın.
Salata yemek
- İki domates akan su altında durulanır ve kurutulur. Önce domatesleri ikiye bölün, çekirdeği çıkarın. Sonra çeyrek içine, sonra çeyrek halka ile onları öğütmek. Kıyılmış domatesleri bir kaseye koyun.
- Ince bir rende üzerine 3 diş sarımsak rendeleyin. Domateslere gönder. Sarımsak miktarını tat tercihlerinize göre ayarlayın.
- Bir kaba rende üzerinde 75-80 gram peynir öğütün. Kaseye ekleyin.
- Kaynamış karnabaharın geniş salkımları daha küçük olanları keser. Lahanayı salata kasesine ekleyin.
- Salatayı tuzlayın, karabiber ve diğer favori salata baharatlarınızı tatmak için ekleyin.
- Salataya mayonez ekleyin. Pansuman için diyet seçeneği Yunan yoğurtudur ya da ekşi kremadır. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Biliyor musun Tüm salatayı bir kerede masaya servis etmeyecekseniz, tüm kabı bir kerede doldurmamanın, sadece ihtiyacınız olan miktarın daha iyi olacağını lütfen unutmayın. Bu, yiyecekleri daha uzun süre taze tutacak ve farklı salata bölümleri için farklı pansumanlar kullanacaktır.
Video tarifi
Taze karnabahar salatası ve domates ve peynir yapmak için yazarın tarifine göz atın. İşlemdeki tüm adımları görebilirsiniz: kaynamış lahana salatası servisine.
Gördüğünüz gibi, salata basit ve hızlı bir şekilde inanılmaz bir şekilde hazırlandı, ancak çok iştah açıcı ve hassas görünüyor. Sevgili okuyucular, mutfağınızda böyle bir salata yaptınız mı? Tarifte herhangi bir değişiklik yaptınız mı? Aşağıdaki yorumlarda bunları diğer okuyucularla paylaşın. Tarif hakkında görüşlerinizi orada bırakın.