Salata "Kaplumbağa": nasıl düzenlenir ve "kabuk", "bacaklar", "kafa" ne yapılır

Salata temeli et. Fındık, meyve, mantar ve diğer ürünlerle birleştirilir. Bazı bileşenlerin seçimi, aşçıların lezzet tercihlerine bağlıdır. Katı kurallar ya da pişirme şartları yoktur. Tavuk ile kaplumbağa salatası için adım adım tarif, her hostes tarafından kendi yöntemleriyle yorumlanır. Tavuk düşük kalorili olduğu için diyet menüsü için uygun ek ürünlerin bileşimini seçebilirsiniz. Tek uyarı, bir kabuk şeklinde zorunlu tasarımdır.

Klasik kaplumbağa salatası tarifi

Açıklama. Çanak katmanlar halinde serilebilir veya ürünleri karıştırın. Kaplumbağa salatası için klasik reçeteyi seçtikten sonra, eldeki bileşenlerin özünü oluştururuz. Rendelenmiş ceviz yapacak. Veya peynir karelerini bütün çekirdek çekirdekleri ile birleştirebilirsiniz.

maddeler:

• tavuk fileto - 450 g;
• dört tavuk yumurtası;
• bir soğan veya küçük bir demet yeşil soğan;
• üç tatlı ve ekşi elma;
• sert peynir - 50 gr;
• ceviz - 100 gr;
• mayonez;
• baharatlar.

hazırlık

1. Haşlanmış eti uygun şekilde kestik. Asıl şey ince yapmaktır.
2. Soğan acıysa, doğrayın ve on dakika kaynar su dökün.
3. Haşlanmış yumurtalarda proteinleri sarılardan ayırırız. İlk ince ovmak, ikinci - bir bıçakla ovmak veya kesmek.
4. Tohumlardan ve kabuğundan soyulmuş elmalar da ince bir şekilde ovalanır.
5. Cevizden kırıntı yaparız. Dekorasyon için birkaç parça (sağlam ve güzel) kalır.
6. Elma, tavuk ve peynirli Kaplumbağa salatası yapmak için düz bir tabağa ihtiyacınız var. Üzerine ürünler koyacağız.
7. Salatayı tabakalar halinde oluştururuz: protein, fileto, soğan, elma, rendelenmiş peynir (hepsi değil).
8. Soğan hariç her katmanı bir mayonez ızgarası ile dolduruyoruz.
9. Üstüne fındık serpin.
10. Bütün çekirdeklerin yardımıyla “pençeler” yapıyoruz. Peynir artıklarından “gözler” i, siyah veya yenibaharlardan “gözler” koyarız.
11. Kenarlarda yeşillikler veya marul yaprakları ile süsleniyoruz.

Kuru erik ile

Açıklama. Evde kuru erik bulunan kaplumbağa salatası, ana et bileşeni (tavuk) kırmızı balık ile değiştirilebilir. Tatil için inanılmaz derecede lezzetli ve zarif bir yemek çıkacak.

maddeler:

• bir tavuk göğsü veya tuzlanmış balık filetosu 450 g;
• Hollanda peyniri - 100 g;
• bir veya iki yeşil elma;
• bir soğan veya küçük bir demet yeşil soğan;
• ceviz - 100 gr;
• kurutulmuş meyveler - 100 g;
• mayonez, baharatlar.

hazırlık

1. İnce kıyılmış haşlanmış ve kemiksiz meme (balık).
2. Haşlanmış yumurtalarda proteinleri sarılardan ayırır, ayrı olarak ovalarız. Dekorasyon için yumurtanın yarısını bırakın.
3. Elmalar rendelenmiş (önceden soyulmuş), peynir eziyet.
4. Kuru meyveler ince şeritler halinde kesilir.
5. Fındıktan kırılırız. Dekorasyon için birkaç parça bırakın.
6. Katmanları tekrarlamak için hazırlanan ürünleri eşit olarak iki parçaya böldük.
7. Dizileri takip ederek bileşenleri yayarız: proteinler, doğranmış soğan, fileto veya balık, yumurta sarısı, elma, peynir, kurutulmuş meyveler. Katmanları bir mayonez ızgarası tuzla emdiririz.
8. Bir "kabuk kabuğu" oluştururuz. “Kafa” yumurta yarısıdır, “bacaklar” tam kuruyemiş ya da kuru meyvelerin yarısıdır.
9. Bir marul yaprağı yastığı yapar veya kenarlarının etrafındaki yeşil dallarla süsleniriz. “Kabuğu” taze veya salatalık turşusu ile kaplıyoruz.

Üzüm

Açıklama. Tavuk eti ile tatlı meyvelerin kombinasyonu, çerezlerde en yaygın olanlardan biridir. Önemli olan kuru üzüm gibi çekirdeksiz bir ürün seçmektir. Üzümlü bir “Kaplumbağa” salatası pişirmeye karar verirseniz, “kabuk” üzümlerin yarısını yapmak için daha iyidir.

maddeler:

• bir salkım üzüm;
• peynir - 250 g;
• bir meme;
• iki diş sarımsak;
• bir kavanozdan ananas - 300 g;
• mayonez, baharatlar.

hazırlık

1. Pişirene kadar kuşun parçalarını kızartın.
2. Sos için bir kaşık ananas suyunu, mayonezi ve doğranmış sarımsakları karıştırın. Tavuğu dolduruyorlar ve demlenmeye gidiyorlar.
3. Uygun olan ananasları kesin.
4. Peyniri rende üzerinde eziyet.
5. Bir tabak oluştururuz: Et, ananas tabakası.
6. Bir "kabuk" oluşturan üzümleri yayarız. “Pençeler” için, “gözler” - karabiber bezelye, karanfil, peynir parçaları veya tuzlu kraker alıyoruz.
7. İstenirse, marul yaprakları, dal dereotu veya maydanoz ekleyin.

Mantar ile

Açıklama. Daha besleyici bir yemek yapmanız gerekiyorsa, haşlanmış patates, füme et ekleyebilirsiniz. Çok sayıda misafir için bir aile etkinliği için mükemmeldir.

maddeler:

• tavuk eti (tavuk, meme) - 250-300 g;
• beş tavuk yumurtası;
• fındık - 150 g;
• mantar - 150 g;
• peynir (sert çeşitler, örneğin Hollandaca) - 200 g;
• bir demet yeşil soğan;
• bir çorba kaşığı mayonez ve ekşi krema;
• baharatlar ve baharatlar.

hazırlık

1. Haşlanmış ve ayrılmış tavuğu kemikten küpler halinde kesin.
2. Haşlanmış ve soğutulmuş yumurtaların yanı sıra etleri de öğütüyoruz.
3. Az miktarda bitkisel yağ ilavesi ile mantarları küçük dilimler halinde kesin.
4. Soğanı öğüt, peyniri ovala.
5. Malzemeleri karıştırın, ekşi kremalı mayonez sosuyla baharatlayın.
6. Bir kaplumbağa şeklinde yayıldık, dekore ettik.

Kıyma ve karaciğer ile

Açıklama. Karaciğer yerine, tavuk midelerini kullanabilirsiniz. Onları bir kıyma makinesinde öğütüyoruz ve kıyma ile karıştırıp kızartıyoruz. Ön kaynama yumuşaktır.

maddeler:

• karaciğer (herhangi biri, ancak tercihen tavuk) - 500 g;
• herhangi bir kıyma - 500 g;
• dört patates;
• beş yumurta;
• iki diş sarımsak;
• mayonez.

hazırlık

1. Çiğ karaciğer, patates, yumurta bir kıyma makinesinde doğranmış. Karışıma kıyılmış et ekleyin, karıştırın.
2. Küçük pirzolalar veya krepler oluştururuz, pişene kadar kızartırız.
3. Ekmeği veya pirzolalardan bir kaplumbağa yapıyoruz. Katmanları sarımsaklı mayonez ile ıslatın.
4. Fındık, havuç dilimleri, üzüm, zeytin ile süsleyin. Kişisel tercihleri ​​dikkate alarak ürünleri seçiyoruz.

Konserve ürünleri ile

Açıklama. Kaplumbağa salatasına hemen hemen her konserve balık yağı eklenebilir. Bu tarifte, bu pembe somon. Morina karaciğeri ile hassas bir tada sahip hassas bir iştah açıcı elde edilir.

maddeler:

• beş tavuk yumurtası;
• bir konserve balık konservesi;
• peynir - 150 g;
• bir tatlı ve ekşi elma;
• bir soğan;
• kurutulmuş meyveler - 300 g;
• bir avuç soyulmuş fındık;
• tereyağı - 50 g;
• mayonez;
• baharatlar;
• yeşillikler.

hazırlık

1. Ayrı bir şekilde, haşlanmış yumurtaların proteinlerini ve sarısını ovalarız.
2. Kemiksiz yiyecekler ve ilave parçalar yoğrulur.
3. Soğan acıysa, kaynar suyla önceden dökünüz. İnce doğrama.
4. Rende üzerine peynir, elma, tereyağı (dondurulmuş) cipsi yaparız.
5. Kuru erikleri küçük dilimler halinde kesin.
6. Düz bir tabak alıp “kabuk” şeklini alıyoruz: yumurta akı katmanları, pembe somon, soğan, peynir, elma, tereyağı, yumurta sarısı. Onları (elma ve tereyağı hariç) mayonez filesi ile ıslatın.
7. Üstünü kurutulmuş meyvelerle kaplıyoruz, bir “kafa” yapıyoruz. “Pençeler” için doğranmış fındıkları alıyoruz. Yeşillik dallarını yayıyoruz.

Çocukların ana konuk olacağı kutlamalar için, ilginç ve özgün bir tasarım ortaya çıkardık. “Kabuk” kivi dilimlerini düzenler. “Kafa”, “pençeler” macun, zeytin, cips, krakerden oluşur. Geleneksel yağ mayonezi olmadan cevizli bir kaplumbağa salatası yapabilirsiniz. Mükemmel ekşi krema ve yoğurt sosu ile değiştirilir. Kıkırdamak için limon suyuyla baharatlayın, az miktarda hardal ekleyin.

Diğer tavuk salatası tarifleri