Buzdağı salatası yemek tarifleri kilo ve daha fazlası için

Buzdağı marulunun faydaları inkar edilemez: etli yapraklar, sindirime yardımcı olan ve bağışıklığı destekleyen vitaminler ve mineraller içerir. Vikipedi, et, balık, peynir yemekleri ve buzdağlı atıştırmalıklar hazırlıyor, Wikipedia bu salata hakkında yazıyor.

Ürünün kökeni ve kompozisyon özellikleri

İnsanlar 2 bin yıl önce etli yeşil yaprakları yediler. Sebzeler eski Mısır'da ve eski Yunanistan'da ekilmiştir.

Bir salata neye benzer ve nasıl değiştirilebilir? Salata veya marul ekim iki çeşittir - yaprak ve kafa. Adlardan, yaprağın ayrı yapraklarda büyüdüğü ve başın lahana benzeyen çatallarla toplandığı açıktır. Buzdağı solucan çeşitlerinin maruluna ait ve Amerika Birleşik Devletleri'nde yetiştirildi. Depolama koşulları nedeniyle olağandışı bir isim aldı: Yaprakların ömrünü uzatmak ve tazeliğini korumak için buz kullanıldı.

Her çeşit marul - marul (romano), Boston, buzdağı, kırmızı marul - kendine özgü bir tada sahiptir. Bazı yapraklar hoş acı, diğerleri daha etli ve sulu, diğerleri ise yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Buzdağı keskin, yoğun yaprakları ve nötr bir tadı ile ayırt edilir, bu nedenle et, baharatlı ve tuzlu yemekler ile iyi gider.

Kalori içeriği

Enerji değeri konusu kalorileri sayan ve diyete bağlı kalan herkesi ilgilendirir. Bu açıdan bakıldığında, buzdağı birçok üründen üstündür. 100 g ürünün içindeki proteinlerin, yağların ve karbonhidratların (BJU) kantitatif kombinasyonu tabloda gösterilmektedir. Salatada kaç kalori var?

Tablo - BZHU'nun salata yapraklarındaki oranı

İyi ...

Beslenme uzmanları hamile kadınların diyetlerine yeşil yaprakları koymalarını önerir. Sebze fetüsün normal gelişimi için gerekli maddeleri içerir. Emziren anne, buzdağının doğumdan iyileşmesine, fiziksel ve zihinsel stresle başa çıkmasına ve rakamı düzeltmesine yardımcı olacaktır. Ancak, bebeğin doğumundan yaklaşık bir ay sonra ürünü yavaş yavaş tanıtmanız önerilir. Çocuklara iki yaşından itibaren salata verilebilir.

Yeşil yapraklar zihinsel aktiviteyi uyarır, sindirimi arttırır, hemoglobin seviyesini arttırır, bu nedenle okul çocukları, öğrenciler, anemi ve diyabet hastası kişiler için faydalı olacaktır. Aktif maddelerin içeriği ve buzdağı marulunun faydalı özellikleri tabloda gösterilmektedir.

Tablo - Buzdağı marulunun kompozisyonu ve faydalı özellikleri

... ve zarar

Salata vücut için pek çok yararlı ve gerekli madde içermesine rağmen (örneğin, günlük gereksinime göre folik asit miktarı), tüketim ölçüsüne dikkat edilmelidir.

Vitamin ve minerallere ek olarak, yapraklar lateks içerir - kauçuk bitkilerinin sütlü suyu. Çoğu meyve suyu kaynaklanıyor. Lateks metabolizmayı yavaşlatır ve rahatlatıcı bir etkiye sahiptir (uyku hapları ve ağrı kesici yapmak için meyve suyu kullanılmıştır).

Ürünün aşırı kullanımı ile, bir kişi sindirim ile ilgili rahatsızlık yaşar. Bu, gazların ciddiyeti ve oluşumunda kendini gösterir. Sindirim sistemiyle ilgili problemleriniz varsa, günlük diyette salata miktarını sınırlamanız gerekir. Her durumda, günlük dozu aşmayın ve sebzeyi kilogram olarak tüketin.

Iceberg Salatası Tarifler: 10 Orijinal Seçenek

Buzdağı salatası ile neyin pişirilebileceği ile ilgili olarak, layman, yeşil bir hamburgerin, pirzola altından dikilen bir sulu hamburger hatırlayacaktır. Buzdağı sandviç, hamburger, tacos ve rulolarla (örneğin pide ekmeğinden) iyi bir uyum sağlar ve et doldurma tazeliğini verir. Buzdağı süt ürünleri, tuzlu balık, sebzeler, un ürünleri ile iyi gider.

Şekillerini ve sağlıklı beslenmelerini takip eden mutfak uzmanları, buzdağının herhangi bir sebze, meyve veya et salatası için iyi bir katkı olduğunu biliyorlar. Sonraki yeşil yaprakları ile popüler tarifler bir seçimdir.

"Deniz"

tanım. Turşu veya taze deniz ürünleri sebzelerle iyi gider. Bol miktarda protein ve iyot içeren lezzetli bir salata büfesinde hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olarak iyidir.

Malzemeler:

• deniz kokteyli (kalamar, midye, ahtapot, karides) - 150 g;
• buzdağı - dört yaprak;
• avokado - bir şey;
• domates - tek parça;
• sarımsak - bir karanfil;
• Şili biber bakla - yarı;
• maydanoz, roka - tatmak;
• zeytinyağı - iki ila üç yemek kaşığı;
• baharatlar.

hazırlık

1. Tüm sebzeleri yıka, kurumaya bırak.
2. Avokadoyu soyun, kesin, taşı çıkarın ve küpler halinde kesin.
3. Domatesleri doğrayın.
4. Marine edilmiş deniz mahsulini bir kavanozdan marine edip süzerek içindekileri kesin.
5. Roka yapraklarını daraltın veya kesin.
6. Bütün doğranmış malzemeleri bir salata kasesine karıştırın.
7. Bir karanfil sarımsak ve acıyı karışıma sıkın.
8. Yağ doldurun
9. Buzdağını parçalara ayırın ve servis tabağına yerleştirin.
10. Hazırlanan karışımı üstüne koyun.

Karidesli

tanım. İstediğiniz gibi karides ve buzdağı salatası yapabilirsiniz. Piquancy ve aroma için kırmızı soğan, acı biber, fesleğen, roka, çam fıstığı ekleyin. Armut, mandalina ve mango tatlı bir tat verir. Hazır salataya limon serpilir. Taze karides (turşusu alınmamış) kullanılırsa, daha önce az miktarda yağ ile kızartılması önerilir.

Malzemeler:

• buzdağı - 200 g;
• büyük karides - 12 adet;
• salatalık - 250 g;
• domates - 250 g;
• salamura mozzarella - 200 g;
• zeytin yağı, susam veya ayçiçeği - iki yemek kaşığı;
• soya sosu - yarım çay kaşığı;
• baharatlar.

hazırlık

1. Karidesleri pişirin, soğutun, soyun ve birkaç parçaya bölün.
2. Salatalıkları kaba olarak yıkayın ve doğrayın.
3. Domatesleri küpler halinde kesin, küçük domatesleri ikiye kesmek için yeterlidir.
4. Buzdağını küçük parçalara çekin.
5. Ezilmiş ürünleri bir kasede karıştırın.
6. Tuzlu suyunu boşaltın ve peynir toplarını ekleyin.
7. Yağ ve soya sosu ile sezon, mevsim.

vejetaryen

tanım. Buzdağı marul salatası tarifleri vejeteryanların hayal gücünü serbest bırakıyor. Buzdağı salatası, meyve (armut, portakal, ananas), kızarmış ekmek dilimleri, fındık ve tohumlar (susam, kabak, ayçiçeği tohumu) ile çeşitlendirilebilir. Hoş ekşi bir tat, kızılcık ya da kızılcık getirecektir. Yakıt doldurma aynı zamanda kişisel tercihlere de bağlıdır - limon veya limon suyu, soya sosu, susam veya keten tohumu yağı.

Malzemeler:

• lahana (beyaz veya Pekin) - 300 g;
• buzdağı yaprakları - 200 g;
• dolmalık biber - tek parça;
• domates - iki adet;
• taze salatalık - iki adet;
• maydanoz, roka - tatmak;
• çam fıstığı - 100 gr;
• limon - yarı;
• zeytinyağı - iki ila üç yemek kaşığı;
• çeşniler.

hazırlık

1. Lahanayı ince dilimler halinde doğrayın.
2. Tohumları temizleyin ve karabiberleri şeritler halinde kesin.
3. Domatesleri küçük küpler halinde dilimleyin.
4. Salatalıkları payetle doğrayın.
5. Elmalı marul, roka, maydanoz.
6. Çam fıstığını düşük ateşte bir iki dakika sote edin.
7. Tüm malzemeleri karıştırın.
8. Limon suyunu sıkın, yağ ile mevsim ve mevsim.

"Sezar"

tanım. Klasik tarif mutlaka tavuk ve kuru ekmek içerir. Her gurme kendi tarzında bir salata hazırlar, ancak birkaçı buzdağı olmadan yapar.

Malzemeler:

• tavuk fileto - 250 g;
• marul yaprakları - üç ila dört adet;
• haşlanmış yumurta - iki adet;
• Parmesan veya Gouda - 50 g;
• kraker veya kızarmış somun dilimleri - bir bardak;
• sarımsak karanfil - iki adet;
• mayonez - beş yemek kaşığı.

hazırlık

1. Tavuğu yarım saat pişirin.
2. Filetoyu kaba olarak kesin.
3. Parmesan'ı rendeleyin.
4. Buzdağının yapraklarını yırt.
5. Bir karanfil sarımsak sıkın.
6. Fileto marul, ekmek ruloları ve sarımsak ile birleştirin.
7. Mevsim ve tuz.
8. Yumurta yarısı ile süsleyin.
9. Üzerine rendelenmiş parmesan serpin.

"Şangay"

tanım. Buzdağı yaprakları ve tavuğu ile bir başka salata tarifi. Etkileyici kompozisyona rağmen, oldukça hızlı pişiyor. Tüm malzemeler et kızartılıp marine edildiğinde hazırlanır. Mandalina dilimlerini daha sulu yapmak için filmi onlardan çıkarmanız önerilir. Arzu ederseniz, sosu ya da acı biber ekleyerek sosu tatmak için şeker miktarını azaltabilirsiniz.

Malzemeler:

• tavuk göğsü - 100-150 g;
• buzdağı yaprakları - 80 g;
• Romain yaprakları - 80 g;
• Parmesan - bir çorba kaşığı;
• kırmızı lahana - 10 g;
• turp - üç adet;
• havuç - bir şey;
• domates - tek parça;
• mandalina dilimleri - 10-12 adet;
• yeşil soğan, kişniş - küçük bir demet;
• sarımsak - üç karanfil;
• yeşil biber - tek parça;
• şeker - bir bardak;
• kurutulmuş fesleğen - bir tutam;
• kireç - bir şey;
• ayçiçek yağı - beş yemek kaşığı;
• sirke - iki yemek kaşığı;
• soya sosu - beş yemek kaşığı;
• baharatlar, baharatlar.

hazırlık

1. Hafifçe tavuğu yen, mevsim ve bir tavada kızart.
2. Tavuk turşusu yapın: manuel olarak veya bir blender kişniş, sarımsak, şeker, yeşil biber, soya sosu, limon suyu, yağda karıştırın.
3. Tavuğu şeritler halinde kesin, elde edilen sosu dökün ve bir buçuk saat bekletin.
4. Daire turp ve havuç.
5. Marul yaprakları ve lahana doğrayın.
6. Domatesleri küpler halinde kesin.
7. Soğanı doğrayın.
8. Parmesan'ı rendeleyin.
9. Doğranmış tüm malzemeleri birlikte karıştırın.
10. Bir kaşık yağ ilave edin, fesleğen, tuz ve karabiber serpin.
11. Salataları servis tabağına alın, mandalina dilimleri ile süsleyin.
12. Üzerine et parçaları koyun ve servis yapın.

"Sombrero"

tanım. Gereksiz fırfırlar olmadan "erkeksi" bir karaktere sahip salata, doyurucu yemek yemeyi seven kayıtsız gurmeler bırakmaz. Bezelye ve mısır hem konserve hem de taze (çözülmüş) olarak kullanılabilir. Spliciness için taze biber eklemek önerilir.

Malzemeler:

• jambon (tütsülenmiş veya sarsıntılı) - 300 g;
• marul yaprakları - birkaç parça;
• soğan - bir şey;
• tatlı biber (sarı veya kırmızı) - 150 g;
• bir kavanoza mısır - 100 g;
• konserve bezelye - 100 g;
• elma sirkesi - bir çorba kaşığı;
• bitkisel yağ - üç ila dört yemek kaşığı;
• baharatlar.

hazırlık

1. Şeritler halinde dilim biber.
2. Eti küçük küpler halinde kesin.
3. Soğanı soyup sekiz parçaya bölün.
4. Bir kevgir içinde mısır ve bezelye atın.
5. Buzdağının yapraklarını çekin.
6. Tüm malzemeleri karıştırın.
7. Yağı sirke ile karıştırın, mevsim ve salata mevsimi.
8. Bir maydanoz yaprağı ile süsleyin.

Domates ve somon ile

tanım. Somon veya pembe somon turşusu kendiniz yapabilirsiniz. Balıklar domates ve limon suyuyla iyi gider (salataya küçük limon parçaları da ekleyebilirsiniz). Meyve suyu yerine elma sirkesini kullanabilirsiniz. Zeytin, çam fıstığı veya susam tohumu eklenmesi önerilir.

Malzemeler:

• buzdağı - birkaç yaprak;
• hafifçe tuzlanmış somon - 100 gr;
• haşlanmış bıldırcın yumurtası - sekiz adet;
• kiraz - 15-20 adet;
• roka, dereotu - tatmak;
• zeytinyağı - iki ila üç yemek kaşığı;
• taze limon suyu - bir çorba kaşığı;
• çeşniler.

hazırlık

1. Domatesleri dilimler halinde kesin.
2. Somonu parçalara ayırın ve hafifçe limon serpin.
3. Sos hazırlayın: el ile veya bir blender, tereyağı, meyve suyu, otlar ile çırpın.
4. Buzdağını büyük parçalara bölün veya bir tabağa koyun.
5. Balıkların, yarım yumurtaların ve domateslerin üzerine koyun.
6. Sos dökün ve servis yapın.

Ton balığı ile

tanım. Balık severler için doyurucu ve basit bir salata. Arzu edilirse salatalık dilimleri, yumurta dilimleri, acı biber, yeşil soğan, susam eklenir. Limon veya limon suyu, ekşi krema veya hardal sosları olarak uygundur.

Malzemeler:

• yağda ton balığı - bir olabilir;
• buzdağı - bir çatal;
• kırmızı soğan - tek parça;
• domates - iki adet;
• tuz, baharat, baharat.

hazırlık

1. Salata durulayın ve parçalara ayırın.
2. Yaprakları bir tabağa koyun.
3. Konserve yiyeceklerden fazla yağı boşaltın.
4. Gerekirse, içeriği parçalar halinde kesin ve buzdağının üzerine küçük parçalar koyun.
5. Domatesleri doğrayın ve balığın üzerine yerleştirin.
6. Soğanı halkalara bölün ve üstüne koyun.

Mantar ve ananas ile

tanım. Ananaslı turşu mantarları tatlı ve ekşi bir tat verir. Champignon mantarları yerine kullanılabilir. Seçeneği taze petrollerle de denemelisiniz (turşulardan daha uzun kızartılmış ve haşlanmış).

Malzemeler:

• bir kutu ananas - tek parça (200 g);
• turşu mantarları - 200 g;
• buzdağı - bir çatal;
• füme tavuk jambon - iki adet;
• soğan - tek parça;
• crispbread veya kraker - 100 g;
• ayçiçek yağı - iki yemek kaşığı;
• ekşi krema - üç yemek kaşığı.

hazırlık

1. Jambonu soyun, eti kemiklerden ayırın.
2. Etleri ve ananasları küçük parçalara ayırın.
3. Soğanı doğrayın, kızarana kadar yağda kızartın.
4. Mantarları soğana ekleyin ve beş dakika kızartın.
5. Marul yaprakları gözyaşı.
6. Tüm malzemeleri karıştırın.
7. Ekmek rulolarını ekleyin.
8. Ekşi krema ile baharatlayın ve servis yapın.

Fesleğenli şarap

tanım. Şarap sosunda canlandırıcı hafif bir salata spagetti için bir meze olarak iyidir. Dilerseniz sirke eklemeden sadece şarap yapabilirsiniz.

Malzemeler:

• buzdağı - bir çatal;
• gouda - 200 g;
• kuru beyaz şarap - bir çorba kaşığı;
• domates - iki adet;
• salatalık - tek parça;
• taze fesleğen - 10 g;
• soğan - yarı;
• su - 50 g;
• sirke - bir çorba kaşığı;
• şeker - bir çay kaşığı;
• susam veya keten tohumu yağı - iki yemek kaşığı;
• baharat, baharat

hazırlık

1. Sebzeleri doğrayın.
2. Soğan yarısını doğrayın.
3. Salatayı büyük parçalara ayırın.
4. Peyniri doğrayın.
5. Fesleğen doğrayın.
6. Kıyılmış yiyecekleri karıştırın.
7. Sos hazırlayın: Bir kaseye su, şarap, sirke dökün, baharat, şeker ekleyin ve karıştırın.
8. Sos ile sezon.

Iceberg salatası tarifleri bütün aileye hitap edecek. Hafif taze yapraklar iştah açıcı sağlıklı ve güzel hale getirecek. Bir fan katlanmış buzdağının yaprakları üzerine koyarsanız herhangi bir salata dönüşecek. Yemekten önce her yaprağı bir peçete üzerinde iyice durulamayı ve kurutmayı unutmayın.

Yorumlar ve öneriler

Bunu yapıyorum: düz bir tabağa doğranmış bir Çin salatası koyun (tüm yıl boyunca Ramstore'da var), sonra haşlanmış tavuk parçaları (ya da karides ya da jambon - üç seçeneğin hepsi mümkün, sadece karıştırmayın), sonra Amerikan Sezar sosunu (Ramstore'da satılır) 7 kıta, yaklaşık 80 r), daha sonra başka bir marul tabakası, üste güzel domates ve biber dilimleri (portakal !!!) ekleyip üzerine parmesan ile dökün. Ayrılmış beyaz ekmeği ezilmiş sarımsaklı, tereyağlı, kareler halinde ve fırında kesin. Krutonlar ayrı bir tabağın üzerindedir (aksi halde düşerler :))) - Zaten tabağınızla karıştırabilirsiniz). Masanın üzerine sos koydum - işlemden hemen önce daha fazla eklemek için. Afiyet olsun :)

Ira, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/308915/

Pirinç + kalamar + kırmızı havyar + mayonez. veya Meridian firmasının buzdağındaki marul + yengeç çubukları + krivetki + bıldırcın yumurtası + pembe üzüm. veya buzdağı salatası + tavuk fileto + tarped kavun veya konserve ananas + ev yapımı mayonez

anonim, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3276847/2/

Izgara tavuk göğsü, rendelenmiş yaprakları ile parmesan, kiraz domates, buzdağı ve roka marul yaprakları, kraker. Sezar için benzin istasyonu satın almaya hazır.

Olesya Olegovna, https://deti.mail.ru/forum/dosug/kulinarija/salat_cezar_nuzhen_recept/

Basit bir tarif: tereyağında kızartılmış karides, kiraz domates, marul, salatalık, beyaz peynir ekleyin, zeytin sarımsaklı yağ ekleyin, limon suyunu serpin ve salata hazırlayın. Çabuk lezzetli ve doyurucu bir salata alır.

Barinova, http://forum.kulina.ru/topic11909.html

Soğuk yengeç çubukları salatası:
200 g yengeç çubukları
200 gr soyulmuş karides.
300 g buzdağı marul veya Çin lahanası
1 kutu mısır
2 orta boy taze salatalık
1 sarı veya kırmızı dolmalık biber
Her şeyi kes ve mayonezle karıştır.

Evgeniya Zelentsova, https://otvet.mail.ru/question/52988287

Diğer tavuk salatası tarifleri