Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- elektrikli veya gazlı fırın;
- bir karıştırıcı;
- mutfak terazileri;
- bir elek;
- bir çay kaşığı;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- derin kapasite;
- 2 derin tabak;
- yuvarlak kek tava;
- bir yemek;
- bir bıçak;
- tatlı tabağı;
- Tahta kürdan
Maddeler
- Süzme peynir - 300 g
- Ekşi krema% 15 - 3 yemek kaşığı. l.
- Şeker - 150 g
- Tavuk yumurtası - 3 adet.
- Ayçiçek yağı - 90 ml
- Vanilya Şekeri - 10 g
- Kabartma tozu - 10 g
- Hindistan cevizi gevreği - 1 yemek kaşığı. l.
- Un - 265 g
- Tuz - 0.5 çay kaşığı.
- Dondurulmuş berry meyveleri - 1 yığını.
- Mısır nişastası - 1 çay kaşığı.
Pişirme adım
- 3 tavuk yumurtasını derin bir kaba atarız ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırıcı ile yüksek hızda karıştırırız.
- Yumurtalara 150 g şeker ekleyin, 0.5 tatlı kaşığı. tuzlayın ve gür beyaz bir kütle elde edilene kadar karıştırıcı ile yüksek hızda tekrar çırpın.
- 10 g vanilya şekeri ve 80 ml ayçiçek yağı ekleyip, pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar karıştırıcı ile çırpın.
- 300 g süzme peynirin derin bir tabağına bir elek ile ovalayın, daha sonra 3 yemek kaşığı ile birlikte yumurta karışımına ekleyin. l. ekşi krema% 15 ve hamur homojen hale gelinceye kadar bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Hamura 10 g kabartma tozu dökün, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. hindistancevizi gevreği ve 150 g un, sonra iyice karıştırın, kalan 100 g unu ekleyin ve tekrar karıştırın, böylece hiçbir topak olmaz.
- Fırını açtık, sıcaklığı 180 ° C'ye ayarladık ve ısınmaya bırakın.
- Derin bir tabağa, meyvenin 1 bardak dondurulmuş meyvesini dökün, üzerine 1 çay kaşığı serpin. Bir mısır tepesi nişastası ile iyice karıştırın, böylece tüm meyveler nişasta ile kaplanır.
- 10 ml ayçiçek yağı ile yuvarlak bir kek kalıbını yağlayın ve 15 g un serpin, sonra dondurulmuş meyveleri tabana eşit bir tabaka halinde yayın, üstüne kalın bir hamur serpin, masaya birkaç kez vurun, böylece hamur forma eşit şekilde uyuyor ve 50 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderilir -60 dakika.
- 50-60 dakika sonra, pastanın yüzeyi kızardığında, tahta kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin, ardından fırından çıkarın ve 5 dakika daha bekletilir.
- 5 dakika sonra yavaşça kalıbın duvarları boyunca bir bıçak çizin, daha sonra kalıbı ters çevirin, hamur işlerini dikkatlice kabın üzerine sallayın ve soğumaya bırakın.
- Pasta tamamen soğuduğunda, parçalı dilimler halinde kesin, bir tatlı tabağa koyun ve servis yapın.
Önemli!Taze veya dondurulmuş meyve meyveleri piyasada veya bölgenizdeki mağazalarda satılmazsa, siyah kuş üzümü veya yaban mersini ile değiştirilebilir.
Video tarifi
Bir video tarifini izlemenin nedeni, testin gerekli tutarlılığını netleştirmek, form doldurma veya bitmiş pişirme işleminin yazarın kekleriyle karşılaştırılması gibi bir işlem olabilir.
Hiç böyle meyvelerle hamur işleri yaptınız mı? Bu lor meyveli muffin sevdin mi? Tarifte bir şey mi değiştirmek istiyorsun? Düşüncelerinizi ve fikirlerinizi yorumlarda diğer ev yapımı pasta severler ile paylaşın, böylece bu basit tarif üzerindeki tartışmaya katılabilirler.