Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir tabak;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- kaşık;
- çay kaşığı;
- ölçü kabı.
Maddeler
- Roka - 200 g
- Maş fasulyesi filizi - 50 g
- Zeytinler - 50 g
- Güneşte kurutulmuş domates - 100 gr
- Limon suyu - 1 tatlı kaşığı.
- Tuz - ½ çay kaşığı
- Zeytinyağı - 15 ml
- Dijon hardalı - 1 çorba kaşığı. l.
- Balzamik krema - 10 ml
Pişirme adım
- Rokayu bir kağıt havluyla yıkayın ve kurutun veya bir elek içine katlayın ve kurumasını bekleyin.
- Salata sosu hazırlayın. Bunu yapmak için 1 yemek kaşığı alın. l. hardal ve 1 çay kaşığı ile karıştırın. limon suyu ve 15 ml zeytinyağı.
- Rokayu servis tabağına alın.
- 50 g maş fasulyesi filizi ile doldurun.
- Ardından, pansumanı koyun ve ½ çay kaşığı ekleyin. tuz.
- Sonra, 100 g kurutulmuş domates ekleyin. Parçalar büyükse onları 2-3 parçaya kesin. 50 g zeytin kesilmiş ve salataya da ekleyiniz.
- Salatadaki tüm malzemeler bir tabağa konulduğunda, 10 ml balzamik krema ile doldurun.
- Salata servis yapmaya hazır, afiyet olsun.
Pişirme önerileri
- Maş fasulyesi filizi yerine, maş fasulyesi veya buğday filizi alabilirsiniz.
- Zeytinyağı yerine keten tohumu, susam veya mısır alabilirsiniz.
- Bu salata için hardal tohumu almak gerekir, tadı çok daha hassastır.
- Rokayu başka tür bir salata ile değiştirebilirsiniz, örneğin bir buzdağı, radicchio veya marul.
- Kurutulmuş domatesleri sevmiyorsanız, yenileriyle değiştirebilirsiniz.
- Bu salatası karıştırmayın, daha sonra fazla meyve suyunu atmayacaktır. Ziyafetin her katılımcısı için bireysel sunum yapmak en iyisidir.
- Bu salata et, balık ve kümes hayvanları için mükemmeldir ve aynı zamanda harika bir atıştırmalık olacaktır.
Video tarifi
Bu adım adım video tarifi, güneşte kurutulmuş domatesli salata hazırlama işlemlerini görmenize yardımcı olacaktır.