Hassas morina balık köftesi - kanıtlanmış harika bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• kase veya tava (1.5-2 L) - 2 adet.
• derin plaka - 1 adet.
• pan - 1 adet.
• kesme tahtası - 1 adet.
• mutfak bıçağı - 1 adet.
• sarımsak sıkacağı - 1 adet.
• çorba kaşığı - 1 adet.
• servis tabağı - 1 adet.

Maddeler

Pişirme adım

1. Buzdolabından tereyağı (50 g) yumuşatır. Soğanı küpler halinde temizleyip doğrayıp, bir tavada geçiriyoruz. Üç dilim ekmeği kesin, kabuğunu çıkarın, posayı derin kaselerden birinde parçalara ayırın. Ekmeği 200 g süt dökün. Bir kesme tahtası üzerinde bir mutfak bıçağı kullanarak, çok küçük küpler halinde 700 g'lık morina filetoyu kesin. Balıkları ikinci bir derin kaseye koyun.
   
2. Balığa ekmek ekleyerek sütü sıkın. Malzemelerin geri kalanını balığa göndeririz: sote edilmiş soğan, yumurta (1 adet), Tereyağı (50 g), tuz (1 tatlı kaşığı.).
   
3. Kıyılmış eti pürüzsüz hale gelinceye kadar elinizle iyice karıştırın.
   
4. Ekmek kırıntılarını derin bir tabağa dökün. Ellerde ve / veya bir çorba kaşığı yardımıyla, pirzola oluştururuz, ekmek kırıntılarına batırın ve bir kesme tahtasına koyun.
   
5. Tabağı bitkisel yağla ısıtın.
   
6. Köfteleri kızarana kadar 2-3 dakika kadar kızartın. her iki tarafta da (süre sobanın tipine, seçilen tavaya, pirzolaların boyutuna ve yağ miktarına bağlıdır).
   
7. Köfteleri yemeğin üzerine koyun, doğranmış limon ve otlar ile süsleyin.
   

Video tarifi

Videoda adım adım çok lezzetli morina pirzolalarının nasıl pişirileceğini göreceksiniz, tüm sürecin nüansları hakkında daha ayrıntılı bilgi edinin. Uygun bir şekilde pirzola nasıl hazırlanacağını ve bir servis tabağını nasıl süsleyeceğinizi göstereceksiniz.

Güzel bir manzara var!

Diğer pirzola tarifleri