Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: bıçak, mutfak tahtası, fırın tepsisine, fırın.
Maddeler
| ürün | sayı |
| sazan | 1 adet |
| Kaba tuz | 1 kg |
| dereotu | 1 demet |
Pişirme adım
- Sazayı akan su altında yıkar, bir kağıt havluyla kurutur ve iç kısımları çıkarırız. Tüm balıklardan alınan terazilerin, yalnızca karın bölgesinden çıkarılması gerekmez.
- Kaba tuzun çoğunu fırın tepsisine dökün ve tabanın tamamen kapanması için etrafına eşit bir şekilde dağıtın.
- Tencerenin kenarlarına temas etmemesi için sazanı tuza yaydık.
- Balığın içine nehrin hoş olmayan tadı nötralize etmek için bir demet dereotu veya maydanoz koyarız.
- Yukarıdan, balıkları kalan tuzla doldurur ve dağıtır, böylece tüm balıklar onunla kaplanır. Sazanı, 50-60 dakika boyunca 180 derece santigrat dereceye kadar ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
- Balık hazır olduktan sonra, dışarı çıkarırız ve bıçağın arkası ile balıktaki tuz kabuğunu dökeriz. Yeşillikleri balığın içinden çıkarmayı unutmayın.
- Balık hazır! Bir yemeğe geçiyoruz ve onu masaya servis edebilirsiniz!
Servis ve servis varyasyonları
Tabak, balık seçiminde bile, birçok içerik ile değiştirilebilir. Belirtilen sazan yerine, gümüş sazan alabilirsin, dereotu yerine başka yeşillikler alabilirsin: kişniş, maydanoz, adaçayı, rezene, vs.
Bir tabakta bütün bir balık olarak hizmet edebilir veya zevkinize göre herhangi bir garnitürle porsiyonlu tabaklarda parçalara ayrılabilir. Yeşilliklerle süsleyebilir ve ek bir tat eklemek için kendi takdirinize göre baharat ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Bir yemek hazırlamak için kullanılan metodolojiyi daha ayrıntılı tanımak için, bir video tarifi izleyebilirsiniz. Böyle bir yemek için farklı yeşillikleri ve diğer balıkları kullanabileceğinizi düşüneceksiniz.
Diğer balık tarifleri
Fırında patatesli fırında somon peyniri ile
Doldurulmuş pike
Pangasius filetosu
Fırında levrek