Fırında ekşi krema ile lezzetli balık pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kesme tahtası, bıçak, bardak, kaşık, karabiber değirmeni, kase, yağlama balık fırçası, folyo, fırın tepsisine, fırın, tabak.

Maddeler

Pişirme adım

Balık hazırlık

1. Balığı yıka, pullardan temizle. Tüm yüzgeçleri, solungaçları ve gözleri çıkarın. İç kısımlardan temizleyin. Balıkları iyice durulayın.
   
2. Balıklar boyunca bıçakla çapraz kesiyoruz, oldukça sık, omurganın doymuş olması ve kemiklerin daha az farkedilmesi için çok sık. Diğer iki balık ile aynı şeyi yapıyoruz.
   
   Öte yandan aynı kesimleri yapıyoruz. İnsizyonlar eşit ve açılı olarak yapılabilir. Her iki tarafta yaklaşık 10-12 insizyon yapılır.

Kuru karışım hazırlığı

1. 1 çay kaşığı bir bardağa dökün. tuz. 0.5 çay kaşığı ekleyin. balık için baharat. 0.5 çay kaşığı koy. öğütülmüş kişniş. 0.5 çay kaşığı ekleyin. öğütülmüş kırmızı biber. Değirmende öğütüyoruz ve 2 g taze çekilmiş karabiber ekliyoruz. Tüm baharatları karıştırın.
   
2. Bu kuru karışımla balıkları dışardan ve dışardan ovalarız. Balıkları bekletmek için 15 dakika bekletin.
   

Balık dolması

1. Yarım halkalar veya küpler halinde 3 soğan kesti.
   
2. 1 adet karışık maydanoz ve dereotu kıyın.
   
3. Doğranmış soğanları ve bitkileri bir kaseye kaydırıp karıştırıyoruz.
   

Dolgu hafif, aromatik ve lezzetlidir.

Doldurma Seçenekleri

• Doldurmak istediğiniz her şeyi koyabilirsiniz: ince doğranmış domatesler, dolmalık biber, zeytin, nar taneleri, limon dilimleri, vb. Tamamen zevkinize bağlı.
• Havuçlu, soğanlı, patatesli ve mantarlı balıkları pişirebilirsiniz.
• Balık peynir altında pişirin.
• Farklı baharatlar ve soslarla deney yapın.

Balık pişirme

1. Balığa, daha önce folyoyla kaplı fırın tepsisinde başlayacağız. Doldurma pişman değiliz, çok koymak. Bu balıktan sadece daha lezzetli ve daha sert çıkıyor. Solungaçların olduğu deliklere bile koyabilirsiniz. Balık doldurulduktan sonra üzerine ½ limon suyu sıkın. Spesifik limon kokusunu giderecek ve et kabiliyetini verecek.
   
2. Fırını 180 derece açın, ısınmasına izin verin. 180 gr ekşi krema alıyoruz, bir tutam tuz, bir tutam taze çekilmiş karabiber (isteğe bağlı) ekliyoruz. İyice karıştırın. Ekşi krema ile balık yağlayın. Bu ona kremsi bir tat, sululık ve hassasiyet verir. Ekşi krema ile çipura yağlama, ayrıca altın ve kızarmış bir kabuk elde ediyoruz.
   
3. Fırına 30-35 dakika balık göndeririz. Balıkları fırından çıkardık. Biraz soğumasını bekleyin.
   
4. Sonra servis yapmak için bir yemeğe geçiyoruz, takdirimize bağlı olarak dekore ediyoruz. Balığın yanına birkaç dal dereotu ve birkaç dilim limon koyabilirsiniz. Masaya hizmet ediyoruz.
   

Video tarifi

Bu video fırında ekşi krema ile balık pişirmek için bir tarif gösterir. Ne tür bir karışım ovulur, böylece kokulu, baharatlı ve lezzetli olur. Balığa ne doldurulur, ne kadar pişirilmesi gerekir ve ne kadar güzel servis edilir.

Diğer balık tarifleri