Fırında lezzetli balıkları havuç ve soğan ile pişirmeyi öğrenmek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Kızartma tavası, bıçak, rende, kaşık, güveç, tava, folyo, fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Havuçlu balık pişirmek için bugün koho somonu kullanacağız. Başka herhangi bir balık kullanabilirsiniz - hake, somon veya morina harika. Ana şey, yoğun ve küçük kemikler olmadan olmasıdır. Balıkları yıkadık, porsiyonlara ayırdık. Yaklaşık 1,3-1,5 kg'ye ihtiyacımız olacak.
   
2. Unu ayrı bir kaseye eleyin, üzerine 0.5 çay kaşığı serpin. tuz ve 0.5 yemek kaşığı. litre şeker, karıştırın. Porsiyon balıkları her iki tarafta da una batırın.
   
3. Tavayı ateşe koyar, içine bitkisel yağ döker, ısınmasına ve her iki taraftaki her parçanın altın rengine kadar kızarmasına izin verilir. Fazla yağı almak için kızarmış balıkları kağıt havluların üzerine koymanızı öneririz.
   
4. Sonra sebzeleri hazırla. 5 parça havuç temizledik, durulayın, Kore havuçları için rende üzerine küpler ile rendeleyin. Bu değilse, olağan, büyük kullanın.
   
5. Sonra dört soğanı soyun, durulayın, yarım halka halinde kesin.
   
6. Bitkisel yağı yahniye dökün, ısıtın ve soğanı gönderin. Ara sıra karıştırarak, 2-3 dakika boyunca şeffaf kadar kızartın.
   
7. Sonra soğana havuç ekleyin, karıştırın, birkaç dakika kızartın. Havuç bitkisel yağları güçlü bir şekilde emer, bu yüzden gerekirse bir kaç çorba kaşığı ekleyin.
   
8. İki bardak su ve 3-4 çorba kaşığı domates salçasını sebze kızartmasına dökün, karıştırın, daha sonra bir bardak su ekleyin, bir kapakla örtün ve 10 dakika pişirin.
   
9. Ondan sonra bir çorba kaşığı şeker ve bir çay kaşığı tuz, beş bezelye, iki karanfil, iki defne yaprağı ilave edin. Dilediğiniz gibi diğer baharatları ekleyebilirsiniz.
   
10. Sebzeler hazır olduğunda 180 derece ısıtmak için fırını açın. Küçük bir fırın tepsisinde, sebze kızartmasının yarısını eşit bir şekilde tabağa yayın.
    
11. Yukarıdan kızarmış balık dilimlerini eşit bir katmana koyup, sebzelerin ikinci yarısından kızartma katmanıyla örtüyoruz.
    
12. Fırın tepsisini folyo ile örtün, fırına 30-40 dakika gönderin.
    
13. Bu süreden sonra balıkları ve havuçları fırından çıkarıp masaya sıcak olarak servis ediyoruz.
    
14. Servis tabağında havuç kavurma ile bir parça balık yayıldı. Balıklar çok sulu, yumuşaktır. Yiyecekler buzdolabında 5-7 gün kapalı bir kapta saklanabilir. Soğuk bile yiyebilirsin.
    

Video tarifi

Bu videoyu izledikten sonra, balığın hangi kısımlarına bölündüğünü, ne kadar kızartıldığını, sonucun havuç kızartmasının ne olacağını, bitmiş yemeğin ne olduğunu tamamen anlayacaksınız.

Diğer balık tarifleri