Fırında pilav ile lezzetli balık pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, kızartma tavası, kesme tahtası, bıçak, rende, tava, kenarlı pişirme kabı, spatula, ölçü kabı.

Maddeler

Pişirme adım

1. 250 gr pirinci suyla duruyana kadar birkaç kez soğuk suyla yıkayın. Fazla suyu boşaltın ve pirinci tavaya dökün. 230 ml su ölçün ve mısır gevreği ile doldurun. Pirinci kapağı kaldırmadan 15 dakika pişirin. Tuzlamaya gerek yoktur, çünkü kendi içerisinde oldukça tuzlu olan pirince soya sosu ekleyeceğiz. Üç soğan, iki havuç ve iki kabak kabuğunu soyun. Soğanları yarım halka veya kareler halinde kesin, havuçları rendeleyin ve kabakları 3 x 2 cm büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.
   
2. Ayçiçek yağını tavaya dökün, büyük bir ateşe koyun ve ısınmasına izin verin. Önce soğanı oraya gönderin, kızarana kadar kahverengileşinceye kadar bekleyin ve havuç ekleyin. Üç dakika sonra, kabağı ekleyin, ateşi daha sessiz yapın, ara sıra karıştırarak 10 dakika kaynamaya bırakın.
   
3. Bu sırada mantarları iyice durulayın ve dörde bölün. Eziyet gerekli değildir. Tavaya ekleyin, karıştırın ve örtmeden kızartın.
   
4. Yeşillikleri yıkayın: pırasa, dereotu ve maydanoz ile ince doğrayın. Tavada kalan sebzelere ekleyin. Tekrar tekrar karıştır. Bir tutam karabiber, yarım çay kaşığı tuz ve gerekirse biraz daha yağ ekleyin. Örtün ve pişene kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
   
5. Balık filetosunu yaklaşık 10 × 10 cm boyutunda kısımlara bölün, daha sonra balık filetosunun her iki tarafına fileto serpin ve eşit olarak parçalara dağıtın. Tipik olarak, tuz bu gibi hazırlanan baharatlara dahil edilir. Eğer orada değilse, balığı kendiniz ekleyin.
   
6. 200 gram peynir rendeleyin. Pişirme kabını tereyağ ile yağlayın.
   
7. Kalıbın dibine pirinç dökün. Beş çorba kaşığı soya sosu ekleyin, karıştırın ve en alttaki pirinci düzleştirin. Sebzeleri üstüne koyun ve hatta bir kaşıkla koyun. Balık dilimlerini bir sonraki katmana yerleştirin ve rendelenmiş peynir serpin. Çanağı herhangi bir et suyu ile doldurmanızı tavsiye ederim. On yemek kaşığı yeterli olacak. Değilse, sade su kullanın.
   
8. Formu, hazır olana kadar 40 - 50 dakika boyunca 180 derece ısıtılmış fırına gönderin. Tabağı sıcak olarak servis edin, isterseniz yeşilliklerle süsleyin.
   

Video tarifi

Videoyu izledikten sonra, yukarıdaki tarifle açıkça tanışacak ve konuklara orijinal bir şekilde bu yemeği nasıl servis edebileceğinizi öğreneceksiniz.

Diğer balık tarifleri