Fırında marineenin altında lezzetli balık pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın tepsisine, folyo, kızartma tavası, kaşık, kesme tahtası, bıçak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Başlamak için, sebzelere bakalım. Korece havuçlar için 5 adet orta boy havucuyu temizledik, durulayın, rende üzerine rendeleyin. Eğer bir tane yoksa, normal ve kaba bir rende kullanın. Dört soğanı temizledik, durulayıp yarım halka şeklinde kestik. Ampuller büyük alır. Küçük olanlar varsa, 8 adet gerekir.
   
2. 1.5-2 su bardağı un geniş bir tabağa unu koyun, bir tutam tuz ve şeker ekleyin, iyice karıştırın. Nefretten yemek yapacağız. İstediğiniz herhangi bir balık alabilir. Morina, somon, koho somonu mükemmel. Önce, balığa bağır, tüm iç kısımları çıkar, kafayı kes. Makas yüzgeçleri keser, kuyruk. İyice durulayın, porsiyonlara bölün. Şimdi her bir balık parçasını unu içine alın.
   
3. Tavayı ateşe gönderiyoruz, 3 yemek kaşığı bitkisel yağ döker, balığı ısıtır ve yayır. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta yüksek ateşte kızartın. Yassı yemeği kâğıt havluyla kaplıyoruz ve balığı yayıyoruz, böylelikle aşırı bitkisel yağları çıkaracağız.
   
4. Bir tencerede ya da tavada 3 yemek kaşığı dökünüz. l. bitkisel yağ, doğranmış soğanı ısıtın ve yayın. Şeffaf olana kadar birkaç dakika orta ateşte kızartın.
   
5. Bütün havuçları soğana gönderiyoruz, karıştırıp, 2-3 dakika kaynatıp, ara sıra karıştırarak.
   
6. Sebzelere 1,5 su bardağı su ve 4 yemek kaşığı salça ilave edin. İyice karıştırın, 1 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 yemek kaşığı. l. şeker, 5 bezelye karabiber, iki defne yaprağı, iki karanfil ve başka bir yarım bardak su. Her şeyi iyice karıştırın ve 10 dakika kaynamaya bırakın. İsterseniz dilediğiniz gibi diğer baharatları da ekleyebilirsiniz.
   
7. Bundan sonra, pişirme kabını alın, haşlanmış sebzelerin ilk yarısını üzerine yerleştirin, ardından kızarmış balık parçalarını üzerine yerleştirin. Sebzelerin kalan kısmı ile eşit bir şekilde örtün. Fırın tepsisini folyo ile kapatıp, fırına gönderiyoruz, 180 derece 40 dakika sıcaklıkta pişiriyoruz.
   
8. Bundan sonra çıkarttıktan sonra folyoyu çıkarın, hafifçe soğumaya bırakın. Tabağa, haşlanmış patateslerle birlikte porsiyonlu plakalarda servis yapın. Sebzeli balıklar çok sulu, tamamen bağımsız bir yemek olarak tüketilebilir. Soğuk bile çok lezzetli. Depolamak için, kapağı olan bir kaba aktarın ve soğutun.
   

Video tarifi

Fırında turşunun altında balık pişirme işlemini izlemek istiyorsanız bu videoyu izlemenizi öneririz. Sebzelerin ne kadar güveç olduğunu, malzemelerin pişirme işleminden sonra bir fırın tepsisine nasıl yerleştirileceğini öğreneceksiniz.

Diğer balık tarifleri