Yunanca lezzetli balık yemek pişirmeyi öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• kesme tahtası;
• kağıt havlu;
• bir bıçak;
• bir çorba kaşığı;
• ince rende;
• orta büyüklükte derin bir kase;
• küçük boyutlu derin bir kase;
• bir kase;
• fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Öncelikle fırını 200 dereceye kadar ısıtmaya ayarlayın. 500 gr morina fileto alın. Yıkayın, bir kağıt havluyla hafifçe vurun ve eşit büyüklükte yaklaşık 7 dikdörtgen boyutlu parçalara kesin.
   
2. Sonra limonu yıkayın, ikiye bölün ve suyunu bir taraftan derin bir kaseye sıkın. Kesilmiş filetoyu bir kesme tahtasının üzerine yerleştirin ve üzerine tuz ve karabiber serpin.
   
3. Sonra filetoların her bir parçasını limon suyuyla dökün. Parçaları diğer tarafa çevirin ve aynısını yapın: tuz, karabiber, limon suyunu dökün.
   
4. Orta büyüklükte 3 domates alın, yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Boyutu daha büyük olan derin bir kaba koyun. Ayrıca başka bir domates yıkadım, kesip daha küçük bir kaba koyun.
   
5. 2 diş sarımsak alın ve ince bir rende üzerine sürün veya bir bıçakla kesin.
   
6. Rendelenmiş sarımsak, domatesli iki kapta dağıtılır. Çoğunu üç domatesli bir kaseye, daha küçük olanı da kaseye koyarız.
   
7. Maydanoz ve dereotu, kaba saplardan arındırın ve mümkün olduğu kadar ince kesin.
   
8. Dilimlenmiş yeşillikler, domates ve domates parçaları ile ayak parmaklarına dağıtılır.
   
9. Daha sonra 50 ml zeytinyağı eşit şekilde domatesli kaplara dökün.
   
10. Elde edilen domates karışımı, sarımsak ve otlar, tuz ve karabiber tadında.
    
11. Daha küçük bir kapta, 100 g sote domates ve 40 g ekmek kırıntısı ekleyin. Karıştırınız.
    
12. Pişirme için cam bir kap veya derin bir tabana sahip bir fırın tepsisine alıyoruz ve büyük bir parmağın içindekileri karıştırdıktan sonra içine yayıyoruz. Sebze karışımını formun dibi boyunca eşit şekilde dağıtın.
    
13. Domates karışımının üstüne, morina filetosunu yayın. Balıkları pişirdikten sonra, yemeğin filetoya zarar vermeden parçalar halinde kesilmeleri için elverişli olmasını sağlayın.
    
14. Fileto üzerinde, domates karışımını küçük bir kaseden yayın. Ayrıca eşit şekilde dağıtın. Katman düz olmalıdır. Bu karışım bitmiş yemek için bir kabuk görevi görecektir.
    
15. Çanağı önceden ısıtılmış fırında 35 dakika beklettik.
    

Balıklar hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Yeşillik ve limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

Biliyor musun 1958-1976'da morinadan kaynaklanan Büyük Britanya ile İzlanda arasında diplomatik bir çatışma çıktı. Bu çatışmaya “morina savaşı” denildi.

Video tarifi

Her aşamada ayrıntılı bir açıklama içeren, Yunanca morina pişirmek için bir video tarifi sunuyoruz.

Diğer balık tarifleri