Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- silikon fırçası;
- yanmaz tava;
- bir tencere;
- pişirme kabı;
- setüstü ocak;
- bir fırın.
Maddeler
- şaft - 2 adet.
- bira - 1,5 l
- sarımsak - 5 diş
- soğan - 1 adet.
- havuç - 2 adet.
- defne yaprağı - 2 adet.
- karabiber - 20 adet.
- acı biber - 1 adet.
- anason - 2 adet.
- karanfil - 5 adet.
- tuz - 2 yemek kaşığı. l.
- bal - 1 yemek kaşığı. l.
- hardal - 1 yemek kaşığı. l.
- soya sosu - 3 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- 2 sap alıyoruz, onları temizliyoruz, durulayıp birkaç yerde bıçakla deliyoruz.
- Küçük sarımsaklar halinde 5 diş sarımsak kesin ve her bir eklemdeki kesiklere yerleştirin.
- Sapları tavaya kaydırırız, onlara 1,5 litre bira dökeriz ve en az 6 saat boyunca bekletilir.
- Ayrıca tencereye 1 adet soğan, 2 adet soyulmuş havuç, 2 adet defne yaprağı, 1 adet kuru acı biber, 20 adet bezelye, 2 adet anason yıldızı, 5 adet karanfil ve 2 yemek kaşığı koyduk. l. tuz.
- Tavaları tamamen kaplayana kadar suyu dökün ve orta ateşte yaklaşık 2 saat kadar pişirin.
- Bir güveçte, 1 çorba kaşığı karıştırın. l. hardal, 1 çorba kaşığı. l. bal ve 3 yemek kaşığı. l. soya sosu.
- Güveç tavasını küçük bir ateşe gönderiyoruz ve tüm malzemeler homojen bir kütle halinde birleşinceye kadar sosu ısıtıyoruz.
- Sapları tavadan alıp fırına koyarız ve hazır sırla kaplarız.
- Formu, 45 dakika boyunca 180 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.
Fırında pişmiş sap, doyurucu bir et öğle veya akşam yemeğinin oldukça basit bir versiyonudur. Bu yemek inanılmaz bir aromaya ve çeşitli baharatların kombinasyonundan dolayı alışılmadık bir tada sahiptir. Baharatlı karamel sosu, saplara güzel bir kırmızı renk verir. Bu tür bir yemek sadece her gün değil, aynı zamanda tatil masasında da uyumlu bir şekilde görünecektir.
Video tarifi
Sapın nasıl pişirileceği ile ilgili hala sorunuz varsa, tüm mutfak sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren videoyu izleyin. Marine edip nasıl hazırlanacağını ve tarifte kullanılan karamel sosunun ne kadar tutarlı olması gerektiğini öğreneceksiniz.