Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- bir kaşık;
- rende;
- kesme tahtası;
- sarımsak presi;
- kağıt havlular;
- tabakları servis etmek için plaka;
- bir fırın;
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı;
- dayak için çekiç;
- sarılmak filmi;
- silikon fırçası
Maddeler
- Kabak - 7 adet.
- İşlenmiş peynir - 2 adet.
- Sarımsak - 7 karanfil
- Domates - 3 adet.
- Mayonez - 4 yemek kaşığı. l.
- Tadı yeşiller
- Tat vermek için tuz
- Bitkisel yağ - kızartma için
- Tavuk filetosu - 1.5 adet.
- Fesleğen - 1 delikanlı
- Sert peynir –100 g
- Kırmızı biber - 1 yemek kaşığı. l.
- Haşlanmış yumurta - 1 adet.
- Dereotu Yeşiller - 1 demet
Pişirme adım
Kabak krem peynir ve sarımsak ile rulo
- Tüm sebzeleri ve yeşillikleri iyice yıkayın, kurumasını bekleyin. 5-7 mm kalınlığında ince dilimler boyunca 2 kabak kesin. Dilimlenmiş kabak hafifçe tuz.
- Tavayı ateşe verdik, bitkisel yağı dökünüz. Isıtılmış bir kızartma tavasında, kızartma için kabakları yayın.
- Her iki taraftaki Fry kabak, yumuşak ve iyi yuvarlanmış olmaları için.
- Aşırı yağ emmek için kızarmış kabak bir kağıt havlu üzerine yayıldı.
- İnce bir rende üzerinde işlenmiş peyniri ovalarız.
- İnce yeşillikleri doğrayın.
- Domatesleri küçük dilimler halinde kesin.
- Peynire sarımsak (2 diş), yeşillik ve ev yapımı mayonez ekleyin. Her şeyi iyi karıştır.
- Kabak dilimleri doldurma ile eşit yağlanır. Dolguya bir dilim domates yayıyoruz ve dikkatlice rulo haline getiriyoruz.
- Bitmiş ruloları bir tabağa koyun ve servis yapın.
Kabak, tavuk böreği
- Tavuk fileto hazırlayın. İnce dilimler ve tuz halinde kesin.
- Fileto levhasını bir kesme tahtasına yaydık, tutunma filmiyle kapladık ve bir çekiçle vurduk.
- Dövülmüş filetoda, sarımsak (4 karanfil) bir pres içinden geçirilir, iyice karıştırılır ve marine edilmeye bırakılır.
- İri rende 50 gr peynir rendeleyin.
- 3 kabak, 0,5 cm kalınlığında ince plakalar ile birlikte kesilmiş.
- 180 dereceye kadar ısıtmak için fırını açın. Pişirme tabakasını pişirme kağıdı ile örtün ve bitkisel yağla yağlayın. Dama tahtasında balkabağını fırın tepsisine yaydık. Tuz, en üste bitkisel yağ sürün.
- Kabağı yumuşak yapmak için fırına 5-7 dakika boyunca gönderilir.
- Kırmızı biber tuzu ile karıştırılır, su eklenir ve kızarana kadar karıştırılır.
- Bir parça yumuşatılmış kabak alın, üzerine bir parça tavuk koyun. Biraz makarna ve fesleğen dilimleri ile top. Biraz rendelenmiş peynir serpin.
- Yavaşça rulo ve bir şiş üzerinde rulo. Her bir şiş üzerinde üç rulo kıyılabilir.
- Fırın tepsisini fırın kağıdı ile kapatır, tereyağıyla yağlar ve rulolarımızı düzenleriz.
- 25 dakika pişirin. Bitmiş ruloları bir tabağa koyun ve servis yapın.
Sert kabak peynir, yumurta ve sarımsak ile rulo
- 2 kabak boyuna plakalar halinde kesin.
- Bitkisel yağ ilavesi ile bir tavada her iki tarafta altın kadar kabak kızartın.
- Orta rende üzerine 50 gr peynir rendeleyin.
- Haşlanmış yumurtayı rendeleyin ve kaseye peynire ekleyin.
- Dereotu ince ince doğrayın ve yumurta ve peynirin içine dökün.
- Orada bir presle bir diş sarımsak sıkarız.
- Tuz, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın.
- Peynir karışımını her bir dilim kabak üzerine koyun ve bir rulo haline getirin.
- Bitmiş ruloları bir tabağa koyun. Afiyet olsun!
Video tarifleri
Çeşitli dolgular ile kabak rulo yapmak için bu video tariflerini izleyin. Kolayca böyle bir meze kendiniz yapabilirsiniz emin olabilirsiniz.