Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:büyük kase, karıştırıcı, rende, tahta, bıçak, fırın tepsisi, fırın, silikon spatula, fırça (formu yağlamak için), parşömen kağıdı.
Maddeler
| yumurta | 6 adet |
| mayonez | 250 g |
| un | 1 yemek kaşığı. l. |
| Peynir (yarı sert) | 150 g |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| İşlenmiş peynir | 3 adet |
| Bitkisel yağ | 4 yemek kaşığı. l. (bir fırın tepsisini yağlayın) |
| sarımsak | 3 karanfil |
| Taze dereotu | demet |
Pişirme adım
- Büyük bir kapta 6 yumurta yendi. Kolaylık sağlamak için bir karıştırıcı kullanabilirsiniz.
- Köpük, yumurta karışımının yüzeyinde oluştuktan sonra, tadına bakmak için 150 g mayonez, tuz ve karabiber ilave edin. İsteğe bağlı olarak başka baharatlar da (zerdeçal, kırmızı biber, çeşitli baharatlar) ekleyebilirsiniz. İyice çırpın.
- 1 çorba kaşığı dökün. l. un ve karıştırın. İnce bir rende üzerinde, yarı sert peyniri ovalayın (çok sert kullanabilirsiniz) ve iyice karıştırın.
- Fırını 180 derece açın. Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün ve üstüne bitkisel yağ sürün. Bu, omletin kağıda yapışmaması ve tavadan kolayca çıkarılabilmesi için yapılır.
- Karışımı tekrar karıştırın ve bir fırın tepsisine dökün. Önceden ısıtılmış fırında eşit dağıtın ve koyun. Omlet hızla pişirilir: 10-15 dakika.
- İnce bir rende üzerine 3 krem peynir sürüyoruz.
- Dereotu ince ince doğrayın, 3 diş sarımsak. Kasede işlenmiş peyniri, dereotu, sarımsakla birleştiriyoruz. Her şeyi karıştır. Tatmak için kütleye, tuz ve karabiber 100 gr mayonez ekleyin. Bir kez daha, her şeyi iyi karıştırın.
- Omleti fırından alıp soğumaya bıraktık (10 dakika).
- Omleti bir parşömen kağıdına yayarız (rulo oluşturmak daha kolay olur). İşlenmiş peynir ve yeşillik dolgusunu bir omlete yaydık. Tüm yüzeye eşit dağılmış.
- Dolgu dağıtıldıktan sonra, omletin bir kenarını yükseltir ve sanki bir tüp yapıyormuş gibi sarmaya başlarız. Ve böylece sonuna kadar sarılıyoruz.
- Ruloyu “dikiş” parşömenine (kavşakta, hala görünür bir dolgu şeridi var) yatırıyoruz. Parşömene sarın.
- Ruloyu omletten buzdolabına bir saatliğine göndeririz. Bir saat sonra, ruloyu çıkarır ve düzensiz kenarları keserek, parçalı parçalar halinde (yaklaşık 2 cm kalınlığında) dikkatlice kesin.
Hassas, lezzetli ve orijinal meze hazır. Festival masasında servis edilebilir, kahvaltıda tam bir yemek olarak servis edilebilir.
Video tarifi
Natasha Parkhomenko hızlı ve kolay bir şekilde işlenmiş peynir ile lezzetli bir rulo pişirmeyi öğretir. İşlem adım adım ve ayrıntılı olarak gösterilmektedir. Ev hanımı tarifinin sırrını sizlerle paylaşmaktan mutluluk duyar ve normal bir omletten nasıl inanılmaz bir atıştırmalık alabileceğinizi anlatır, böylece misafirleri ve haneleri şaşırtır.
Diğer yumurta tarifleri
Sahanda yumurta ve omlet için 4 tarif