Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ince rende;
- sarımsak yonca;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- derin kapasite;
- sebze kesici;
- Düz tabak
Maddeler
- Uzun salatalık - 2 adet.
- Sert peynir - 100 gr
- Yengeç çubukları - 100 g
- Sarımsak - 2-3 diş
- Kişniş - tatmak
- Dereotu - tatmak
- Yumuşak krem peynir - 100 gr
Pişirme adım
- Sert peynir (yaklaşık 100 g gerekir) ince bir rende üzerinde üç ve derin bir kaba aktarın.
- Sarımsak presleri kullanarak (veya aynı ince rende) 2-3 diş sarımsak doğrayın ve peynirlere doğranmış sarımsak ekleyin.
- Az miktarda kişniş ve dereotu (yeşilliklerin miktarı tadına göre ayarlanır) bir bıçakla ince bir şekilde kıyılır ve ayrıca peynirlere eklenir.
- Ayrıca sert peynir, sarımsak ve ot içeren bir kapta, 100 gr yumuşak krem peynir ekleyin ve iyice karıştırın.
- Yengeç çubuklarını (100 g) küçük küpler halinde kesin.
- Salatalıklar (yeterince uzun ve düzgün olmalıdır) akan su altında yıkanır ve bir sebze kesiciyi kullanarak uzun ince tabakalara kesilir.
- Peynir dolgusunda, ıslak ellerle küçük toplar oluştururuz (kirazlardan biraz daha büyük).
- Topu salatalık şeridinin üzerine koyup, kenardan biraz geriye doğru ilerliyoruz ve salatalığı topun içine topun içine doğru yuvarlıyoruz (eğer rulo açılacaksa, bir kürdan veya şiş ile sabitleyebilirsiniz).
- Bitmiş ve dikey yerleştirilmiş rulonun üstüne, dilimlenmiş yengeç çubuklarını yerleştirin.
- Salatalık rulolarını düz bir tabağa koyup servis ediyoruz.
Dekorasyon ve servis
Yengeç çubukları yerine, karides eti, kırmızı balık dilimleri (örneğin somon balığı), tuzlu ringa balığı filetosu, tütsülenmiş tavuk, jambon vb. De kullanabilirsiniz. su.
Bu ruloların ana yemeklerin önünde soğuk meze ile servis edilmesi önerilir. Daha etkili bir servis için onları yeşil marulla kaplı bir tabağa koyabilirsiniz.
Video tarifi
Bu videoda bir salatalık tabanı ile bu tür peynir rulolarının nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.
Salatalık ruloları o kadar basit yapılır ki, deneyimsiz hosteslerden bile fazla zaman ve emek harcayamazlar. Yakınınız ve sevdikleriniz için bu kadar lezzetli bir yemek pişirdiğinizden emin olun. Böyle bir meze yapma fikrini beğendiniz mi? Buna ne eklersiniz, aksine tam olarak kaldırır mıydınız? Düşüncelerinizi yorumlara yazın.