Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- bir tencere;
- setüstü ocak;
- sarılmak filmi;
- tolkushkoy;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çay kaşığı;
- yumuşak elek;
- silikon spatula;
- yanmaz tava;
- dondurucu.
Maddeler
- pirinç unu - 100 g
- su - 120 ml
- pudra şekeri - 65 g
- kırmızı üzüm - 1 demet
- mısır nişastası - 30 g
- dondurma - 90 g
- mascarpone peyniri - 70 g
- nutella - 100 g
- armut - 10 g
Pişirme adım
- Bir tencereye 1 demet üzüm koyun, 120 ml su ile doldurun ve kaynatın.
- Üzümleri ezip eziyoruz ve bitmiş suyu yumuşak bir elekle süzüyoruz.
- Bitmiş meyve suyunu 100 g pirinç unu ekleyin ve içindekileri iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleye 50 g pudra şekeri ekleyin.
- Hamuru sarılmak filmle örteriz ve 10 dakika boyunca bir su banyosunda pişirin.
- Çalışma yüzeyinde, 30 g mısır nişastası serpilir, bitmiş hamuru koyun ve orta kalınlıkta bir tabaka halinde yuvarlayın.
- Formasyonu kareler halinde kesin ve hamuru tamamen soğumaya bırakın.
- 90 g ağırlığındaki dondurma porsiyonlu toplara bölünür ve kenarlarını toplayarak hamurun karelerine koyun. Derhal börekleri dondurucuya gönder.
- 3 parça daha 100 gr nutella ile doldurulur ve dondurucuya gönderilir.
- 70 g mascarpone peynirine 1 tatlı kaşığı ekleyin. pudra şekeri doldurup bitmiş halde kalan kütükleri doldurup, 10 g ağırlığındaki her bir armut parçasını koyarak doldurun.
- Moçi'yi 2 saat sonra dondurucudan çıkarıp masada tatlı servis ediyoruz.
Önemli!Mochi'yi nutella ile yapmayı kolaylaştırmak için önce buzdolabında tutun.
“Moti” veya “İdrar” iyi bilinen ve çok popüler bir Japon tatlısıdır. Hazır pirinç unu kekleri çok lezzetli ve güzel bir şenlikli bir görünüme sahip. Ancak, hazırlandıktan sonraki ilk saatlerde yenilmelidir, böylece yapısını kaybetmez ve yaymazlar.
Video tarifi
Moti pirinç keki yapım süreci ile ilgili hala sorularınız varsa, bu yemek için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Hamurun kıvamının ne olması gerektiğini ve bitmiş tatlıların neye benzediğini göreceksiniz.
Artık sıra dışı bir Japon tatlısı için basit bir tarife aşinasınız ve kendinizi ve ailenizi memnun edebilirsiniz. Söyleyin, bitmiş muamelenin tadını tatmin ettiniz mi? Hangi doldurma seçeneklerini kullandınız? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.