Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:tava, kızartma tavası, spatula, fırın, bıçak, kesme tahtası, sarımsak presi, Kore havuç rendesi, küçük kaseler (2-3 adet), kevgir, yemek kaşığı, servis tabağı.
Maddeler
| Maddeler | sayı |
| Pirinç Noodle | 150 g |
| Tavuk fileto | 250 g |
| Kırmızı dolmalık biber | 1 adet |
| Küçük havuçlar | 1 adet |
| sarımsak | 1-2 karanfil |
| Taze çekilmiş karabiber | tatmak |
| Soya sosu | 4-5 Art. l. |
| Bitkisel yağ | 4 yemek kaşığı. l. |
| su | 2-2,5 l |
| Susam (servis yapmak için) | 1 yemek kaşığı. l. |
| Chives (servis için) | 4-5 tüyler |
Pişirme adım
- Pirinç eriştesini kaynar suda (2-2.5 litre) kapağı açık şekilde kaynatın. Ambalaj üzerindeki talimatlara göre pişirme süresi.
- Yıkanan ve kurutulmuş tavuk fileto (250 gram), tüm damarları çıkararak, ince dilimler halinde kesilir.
- Tavayı ateşin üzerine koyun ve ısıtın. Herhangi bir bitkisel yağ (yaklaşık 2 çorba kaşığı) dökün ve tavuk filetoyu yerleştirin.
- Tavuk göğsünü ara sıra karıştırarak 3-4 dakika kızarana kadar yüksek ateşte kızartın.
- Tavayı kapat. Kızartılmış fileto parçalarını tavadan küçük bir kaseye aktarın. Dolmalık biber (1 adet) yıkayın, ikiye bölün ve tohumları çıkarın. Her iki yarıyı da tekrar yarıya bölün ve yarıya kadar açın ve ince şeritler halinde kesin.
- Küçük bir havucu soyun (1 parça) ve ince, uzun olmayan ince dilimler halinde kesin ya da bir Kore havuç rendesi üzerine uzun olmayan şeritleri ovalayın.
- Tencerenin altındaki yangını tekrar açın ve bitkisel yağı (1-2 yemek kaşığı) dökün. En yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak dolmalık biber plakalarını 1 dakika boyunca kızartın. Kızarmış biberleri ayrı bir kaba koyun.
- İnce çubuklarla kesilmiş veya rendelenmiş havuçları tavaya koyun ve ara sıra karıştırarak 1 dakika kızartın.
- Kızarmış havuçlara karabiber, et ilave edip, prize (1-2 diş) geçen sarımsakları ekleyin. İyice karıştırın.
- Tava içeriğini karabiberle tatlandırın. Haşlanmış pirinç eriştesini bir kevgir içinde atın ve soğuk suyla durulayın. Tencereye ekleyin ve karıştırın. Soya sosu (4-5 yemek kaşığı veya istediğiniz gibi) dökün ve karıştırın.
- Tencerede 2-3 dakika daha pişirin ve kapatın.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
Pişirdikten hemen sonra sıcak olarak tavuklu ve sebzeli pilavlı erişte servis edin. Bunu yapmak için, tabağı porsiyonlu plakalara koyun ve ince doğranmış taze yeşil soğan tüyleri ve üstüne beyaz susam serpin.
Video tarifi
Tavuk fileto kesmek ve pilav makarna tavuk ve sebze ile yemek pişirmek için sebze doğrayın, videoyu izleyin.
Tavuk ve sebzeli pilav makarnaları için basit ve çok hızlı bir tarif öğrendiniz. Önerilen tarifte kırmızı dolmalık biber ve havuç kullanılıyor, ancak dilerseniz diğer sebze malzemelerini de (salatalık, sarı biber, mantar veya lahana) kullanabilirsiniz. İsterseniz en önemli şey, sebzelerin tadına bakmak ve zıt renklerden farklı olması. Bu, yemeğin mükemmel tadını yaratacak ve görsel olarak çekici hale getirecektir. Baharatlı acı biber sevenler için de yemeğe eklenebilir.