Elmalı, mantarlı, sütte yavaş pişirilmiş bir ocakta pirinç lapası tarifi

Rice, Rus mutfağında kök saldı, ancak dört yüzyıl önce Rusya'da “egzotik” olmasına rağmen. Bize Doğu'dan geldi ve Çin, Hindistan ve Japonya'da bunu tamamen farklı bir şekilde hazırlıyorlar. Çin'de, suda kaynatılan kaba, cilasız bir ürüne değer verilmektedir. Hindistan'da, bir Rus insanı için inanılmaz olan parlak, sade ve güneşli bir renk ve keskinlik kazandığından baharat denizine ekliyorlar. Japonya'da ise suşi hakkında değil, pilavlı diğer yemekler hakkında konuşursak, pişirme sırasında püresi çiğ bir yumurta ile pişirme yapılır.

Yemeklerimiz daha az agresif, çok daha basit. Ancak bundan daha az lezzetli olmazlar! Bir mutfak asistanı Philips veya Panasonic'in evinde bulunması sadece mutfak işlemini basitleştirmekle kalmaz, aynı zamanda mükemmelleştirir. Ne de olsa, sadece yavaş bir tencerede, püresi bile arayamadığınız sütte püresi pişirebilirsiniz. Bir çeşit nazik, havadar ve büyülü köpük!

Aşçılık inceliklerini

Yavaş bir tencere kullanırken, pirinç hazırlama gereksinimleri korunur. İyice durulayın. Üstelik bu sadece soğuk suda yapılmalıdır. Tahılları soğuk suya koymak önemlidir ve tuz, pirincin hazırlığa alınmasını etkilemediğinden derhal tuzlayabilirsiniz.

Yavaş bir tencere başka avantajlar sağlar: Ürünü geleneksel bir tavada meydana gelen yanmalara karşı korur. Çırpılmış bir tencerede pirinç lapası pişirmek için karıştırmaya gerek yoktur ve bundan sonra yemek yalnızca daha iyi, daha fazla buharda, homojen hale gelir.

İşte ürün hazırlamak için birkaç detay.

• Uygun pirinç çeşidini seçin. Sucul, basmati, siyah, yasemin ... Onları bir yerlerde duyduk, ama genelde yemeklerde kullanmıyoruz. Ve haklı olarak, eğer yavaş bir tencerede pişirirseniz! Mükemmel homojen bir yapıya sahip sıvı süt lapası için uygun değildir. Onun için en iyi seçenek, diğer çeşitlerden daha az maliyetli olan yuvarlak cilalıdır. Krasnodar Bölgesi'nde ve ufalanmış yan yemekler yapmak için ideal olan uzun taneli bir bitkide yetiştiriyorlar.
• Süt lapası için haşlanmış pirinç kullanmayın. Buharlama, üründeki besin maddelerinin% 80'ini korur, ancak uzun süreli kaynama gerektirecek kadar yoğunlaşır. Ek olarak, pişirirken, şekil kaybetmez, glüten salgılamaz, birbirine yapışmaz ve "bir taneye tahıl" olarak kalır. Pilav veya ufalanan garnitür pişirmeniz gerektiğinde bu bir avantaj olarak kabul edilebilir. Dezavantajı da ondan süt püresi yapmaktır.
• Uygun modda pişirin.. Görevlerine uygun olmalı. Örneğin, “Pirinç” modunda, Redmont agregası sıcaklığı anında yükseltir ve kabuğu çıkarılmış tanelerin 15 dakika içinde ulaşmasını sağlar. Bu süre zarfında, sadece yoğun, ufalanan bir tane elde edebilirsiniz, ancak homojen bir pürenin pişirmeye vakti yoktur. “Süt Püresi” modu (Polaris yavaş pişiricilerde bulunur) veya sadece “Püresi” (Vitek, Mulineks) ile pişirilir.
• Oranları koru. Gevşek bir garnitür gerekir, bir bardak mısır gevreğine 2 bardak sıvı dökün. Bir sıvı püresi gerekir - su oranını iki katına çıkarın.

Sütlü Tarif

Size pişirmeyi teklif ettiğimiz alışılmadık derecede hassas bir püresi. Bu arada, aynı teknolojiyi kullanarak, sıvı emme yoğunluğuna sahip diğer tahılları pişirebilirsiniz: darı ve arpa.

İhtiyacınız olacak:

• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
• şeker - 2 yemek kaşığı. kaşık;
• süt - 3 bardak;
• tereyağı - 20 g;
• su - 3 bardak;
• tuz - ¼ çay kaşığı.

hazırlık

1. Tahılları kaseye dökün.
2. Süt ile suya dökün, şeker, tuz ekleyin. Bir dilim tereyağı koyun ve karıştırın.
3. "Püresi" modunu açın. Modele bağlı olarak, süresi 50 dakika - 2 saattir.
4. Sinyalden hemen sonra servis yapın.

İstenilen hacme bağlı olarak tarifte normal veya çoklu cam kullanılabilir. Çok bardaklık daha az miktarda bitmiş yulaf lapası sağlayacaktır. Sıvı, hassas, çocuk kahvaltısı için ideal olduğu ortaya çıkıyor. Bu tutarlılık nedeniyle buzdolabında kalınlaşma riski olmadan depolanabilir ve ertesi gün bile servis edilebilir.

Kahvaltı ve akşam yemeği için tarifler

Multicooker'in özel cazibesi, lezzetli ve farklı yemekler pişirmenize izin vermesidir. Örneğin, kahvaltıda ihale pirinç lapası ve akşam yemeğinde sulu etli ufalanmış garnitür. Mutfak asistanınız Scarlet, Redmont ve diğer modellerin özelliklerinden tam anlamıyla yararlanmak için basit tariflerimizi kullanmanızı öneririz.

Elmalı

Taze meyvelerle süt püresi için mükemmel bir seçenek. Bu arada, ikincisi diğer ürünlerle değiştirilebilir, örneğin, muz veya kuru üzümlü bir tabak hazırlayın. Her durumda, kahvaltınızı yeni lezzetler ve ek avantajlarla doldurun. Nitekim, kışın, bu ürünler vücuda en iyi vitamin ve esansiyel lif tedarikçisi olarak hizmet vermektedir.

İhtiyacınız olacak:

• yuvarlak pirinç - 1 su bardağı;
• elmalar - 2 meyveler;
• süt - 2 bardak;
• tereyağı;
• şeker - 1 yemek kaşığı. bir kaşık

hazırlık

1. Hazırlanan pirinci kaseye dökün.
2. Soğuk süte dökün, tereyağı ve şeker ekleyin.
3. Pirinç modunda pişirin.
4. Elmaları soyun ve doğrayın.
5. Elmaları musluktan sonra kaseye koyun, karıştırın.
6. 15 dakika fırında pişirin.

Bu tür yulaf lapası, yoğun tahıllarla birlikte ufalanabilir. Yumuşak, kaynatılmış bir taneye ihtiyacınız varsa, “Lapa” modunu kullanın ve tabağı 50 dakika pişirin. Sonunda meyve ekleyin ve 10 dakika "Bake" olarak ayarlayın. Tabii ki kahvaltıda elmalar ile bir tabak servis daha iyidir.

Mantar ile

Olağandışı bir püresi pirinçten pişirmenizi sağlayan çok basit bir tarif. Çanak, hafif, aromatik, özellikle orman mantarı kullanırken. Ama yok ise, her zamanki şehir istiridye mantarları ve petrolleri yapacaktır.

İhtiyacınız olacak:

• uzun pirinç - 2 bardak;
• domates suyu - 1 su bardağı;
• su - 2 bardak;
• mantar - 400 g;
• dolmalık biber - 1 meyve;
• soğan ve havuç - 1 kök mahsul;
• tuz, karabiber, baharat.

hazırlık

1. Sebzeleri soyun, doğrayın.
2. Soğanları bir kaseye koyun, "Kızartma" modunda 5 dakika kızartın.
3. Havuç ekleyin, 3 dakika sonra biber ve mantar ekleyin. 15 dakika boyunca durulayın.
4. Pirinç dökün.
5. Soğuk suya, domates suyuna dökün. Karıştırınız.
6. "Pilav" veya "Püresi" modunu ayarlayın.
7. Sinyalden sonra, tabağı servis edebilirsiniz.

Uzun pilav kullanımı sayesinde mantarlı ufalanmış bir yemek yiyoruz. Yuvarlak çeşitlilik onun için uygun değildir, aksi takdirde yulaf lapası birbirine yapışır, çok kalın hale gelir.

Tavuk

Bu yemeğe pilav denebilir, ancak baharat, sarımsak ve soğan ile tatlandırılmışsa. Bir çocuk masası için ideal olan bir diyet yemeği hazırlıyoruz. Bu nedenle, uzun haşlanmamış pirinç kullanıyoruz, onu tavuk (diyet fileto) ve havuçla birleştiriyoruz.

İhtiyacınız olacak:

• pirinç - 2 bardak;
• su - 4 bardak;
• tavuk fileto - 500 g;
• havuç - 1 kök sebzesi;
• tuzu;
• bitkisel yağ

hazırlık

1. Havuçları soyun, doğrayın.
2. Fileto zar.
3. Bir tencereye koyun, kapak kapalıyken “Pişirme” modunda 40 dakika pişirin. 1 kez karıştırın.
4. Bir kaseye pirinci koyun, suya dökün, tuz.
5. "Pilav" modunu ayarlayın.
6. Sinyalden sonra karıştır.

Bu teknik, örneğin sığır eti gibi diğer et türlerini kullanmanıza izin verir, ancak 1 saate kadar daha uzun süre demlenmelidir. Domuz eti ve kuzu, çocuk menüsü için uygun değildir, ancak tavşan ve hindi, bebeğin masasına doyurucu ve yararlı bir katkı olacaktır.

Yavaş bir tencere içinde pirinç lapası için bir tarif ailenizde bir favori olacak, sadece deneyim gösterecektir! Her birini deneyin ve leziz bir kahvaltı, doyurucu ve sağlıklı bir akşam yemeği ile sevdiklerinizi memnun edin.

Diğer püresi tarifleri