Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- kesme tahtası;
- bir kase veya kevgir;
- bir bıçak;
- kalın altlıklı kazan veya tava;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı.
Maddeler
| Balkabağı (kabuğu ve tohum olmadan) | 1 kg |
| pirinç | 100-110 g |
| süt | 0.5 l |
| şeker | 2 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1/3 çay kaşığı |
| tereyağı | 30 g |
| su | 100 ml |
| bal | 1 yemek kaşığı. l. |
Biliyor musun Pirinç sadece besleyici ve lezzetli bir ürün değil, aynı zamanda sağlıklıdır - yeni vücut hücrelerinin üretimini teşvik eden bazı maddeler içerir. Kabak, genellikle kolesterolün vücuttan atılmasına ve yağ yakılmasına yardımcı olduğundan diyet masasının ana bileşenlerinden biridir. Yani “pirinç + balkabağı” sağlık ve uzun ömür yolunda doğru kombinasyon!
Pişirme adım
- Pirinç ve kabak püresi de dahil olmak üzere herhangi bir yemeğin hazırlanmasının başında, en basit işi yapmanız gerekir - gerekli tüm malzemeleri hazırlayın. Çekirdeği tohumlarla çıkarmak için balkabağının yıkanıp ikiye kesilmesi gerekir. Soymayı kolaylaştırmak için dilimler halinde kesin ve daha sonra kabuğu ince bir katmanla kesin. Kağıt hamuru ne kadar yumuşak ve tatlıysa o kadar iyidir!
- Kabak hamuru, yaklaşık 2 x 2 büyüklüğünde, küçük parçalar halinde kesin. Parçalar aynı veya farklı boyutta değilse, sorun olmaz - her neyse yulaf lapası içinde hemen hemen çözülür.
- Dilimlenmiş balkabağını kalın bir tencereye koyun (kazanın içinde yapabilirsiniz). Soğuk su dökün.
- Ocağı takın ve kaynatın. Kaynattıktan sonra, yangını susturun ve kapalı bir kapağın altında 15 dakika kadar pişirin. Bu süre zarfında, balkabağı daha yumuşak hale gelecektir.
- Soğuk süt ekleyin ve kaynatın. Karıştırın ve “kaçma ”dığından emin olun. Sütün dökülmesinden önce kazanın altında su olduğundan emin olun - bu sütün yanmasını önler.
- Kabaklı süt kaynatınca, tavaya şeker ve tuz ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın. Bir kaşıkla (veya patates püresi için bir havaneli) bir kabak parçasını almak en iyisidir.
- Pirinç bir kaba veya kevgir içine dökün ve soğuk suyla iyice durulayın. Su, beyaz “un” olmadan berrak, şeffaf hale gelinceye kadar durulayın. Kabak kitlesinin içine pirinç dökün. Pirinç en iyisi karışmaz, fakat dikkatlice ve düzgün bir şekilde yüzeye dağıtılır. Bu basit manipülasyonlar, pürenin tava duvarlarına yanmamasına yardımcı olur.
- Kapağı kapatın ve yaklaşık 20 dakika boyunca çok düşük ateşte pişirin.
- Sonunda bir çorba kaşığı bal ve 30 g tereyağı ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde önlemek ve yangını kapatmak için. Şimdi bu lezzetli püresi demlemek için zaman verilmesi gerekiyor. Tahammül ediyoruz ve 30 dakika boyunca denemiyoruz.
- Hepsi bu: sütte pirinç-kabak püresi hazır. Bir parça tereyağlı bir tabağa koyun ve ailenizi tedavi edin.
Biliyor musun Bu tarif temeldir. Her hostes istediği gibi değiştirebilir. Örneğin, yulaf lapasında çok fazla balkabağı sevmiyorsanız, bu sebzenin miktarını azaltabilir ve pirinç hacmini artırabilirsiniz. Unutma, tahıl porsiyonunu artırarak, sütün porsiyonunu da arttırmanız gerektiğini unutmayın. Buna ek olarak, tatlı diş daha fazla şeker veya bal koyabilir. Özellikle rafine edilmiş bir tat için bir tutam tarçın veya vanilya eklerseniz, yemek daha aromatik bir şekilde ortaya çıkar. Ve bu yulaf lapasında, kalbinizin arzu ettiği her şeye girebilirsiniz - kuru üzüm, ceviz ve hatta muz veya elma parçaları!
Video tarifi
Böyle lezzetli bir püresi yapma süreci de videoda görülebilir.
Şimdi sütlü pilav ve kabak püresi yapmak için tarifi biliyorsunuz. Sevdikleriniz için bu sihirli püreyi pişirmeye çalışın - inan bana, parmaklarınızı yalayacaklar! Böyle bir yemeği nasıl pişirirsin? Başka ne ekliyorsun? Yemek tariflerini ve yemek pişirme sırlarını yorumlarda paylaş.
Diğer püresi tarifleri
Kabak ile darı püresi
Çöp lapası
Arpa yulaf lapası
Yavaş bir tencerede arpa lapası
Yavaş bir tencere içinde kabak püresi
Çöp lapası
Arpa yulaf lapası
Yavaş bir tencerede arpa lapası
Yavaş bir tencere içinde kabak püresi
Afiyet olsun!