Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- derin kase
- kesme tahtası
- bıçak
- rendesi,
- sarımsak basın
- Korece havuç öğütücü (isteğe bağlı),
- ölçü kabı
- mutfak terazisi
- kapaklı derin tava,
- soba.
Maddeler
- Yuvarlak tohum pirinci - 200-250 g
- Haşlanmış Pirinç - 100 gr
- Soğan - 1 adet.
- Havuç - 2 adet
- Sarımsak - 2 karanfil
- Tatmak için kırmızı biber öğütülmüş
- Tat vermek için karabiber
- Tat vermek için tuz
- Su - 4 00 ml
Pişirme adım
- Önce havuçları ciltten soyun, sonra iyice durulayın ve kurulayın. Sonra büyük şeritler halinde kesin. İsteğe bağlı olarak, havuçları kaba bir rende veya Kore havuçları için bir öğütücüde rendeleyin.
- Sonra, 1 orta boy soğanı soyun ve küçük küpler halinde kesin. 2 diş sarımsak salkımdan soyun ve ince bir rende üzerine sürülür. İstenirse, sarımsak presi kullanılarak ince kıyılmış veya kıyılmış olabilirler.
- Bundan sonra ocağa derin bir tava koyup az miktarda bitkisel yağ ile yağlar. Kıyılmış havuçları iyi ısıtılmış bir tavaya koyun ve orta ateşte yaklaşık 2-3 dakika kızartın. Sonra doğranmış soğanı ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha kızartın.
- Sonra, tavaya doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın ve 3 dakika daha kızartın. Sarımsak yanmadığından emin olun, çünkü tüm yemeğe tatsız bir acı verir.
- Daha sonra, 200-250 gr. Yuvarlak taneli ve 100 gr buharda pişirilmiş pirinci iyice durulayın. Su temizlenene kadar durulayın. Yıkanmış pirinci soğan ve havuç için bir tavaya koyarız. Tatlandırmak için karıştırın, tuz ve karabiber. Bu yemek, siyah ve kırmızı öğütülmüş karabiber kombinasyonundan dolayı çok lezzetli. Ancak sıcaktan hoşlanmıyorsanız, tercih ettiğiniz herhangi bir baharatla kırmızı biber eklenemez veya değiştirilemez.
- Daha sonra tavaya 400 ml temiz filtrelenmiş su dökün ve her şeyi iyice karıştırın. Pirinci kaynattıktan sonra, sıcaklığı en aza indirin, kapağı kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişirin.
- Bitmiş pirinci porsiyonlu plakalara yerleştirip servis ediyoruz. Havuçlu ve soğanlı pilav, et ve balık yemekleri için garnitür olarak mükemmel. İsteğe bağlı olarak, servis yapmadan önce, üzerine biraz doğranmış yeşillik ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra çok basit bir tarife göre havuç ve soğan ile lezzetli pilav pişirmeyi öğreneceksiniz. Yazar bunun için neyin gerekli olacağını ve tüm malzemelerin nasıl hazırlanacağını ayrıntılı olarak anlatıyor. Ayrıca sebzelerin nasıl kızartılacağını ve pilavın nasıl pişirileceğini de gösterir.
Şimdi hızlı ve çok fazla çaba harcamadan havuç ve soğanlı lezzetli pilav hazırlamayı biliyorsunuz. Sevdiklerinize sık sık pilav pişiriyor musunuz? Hangilerini en çok seviyorsun? Tarifimizi beğendiniz mi? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.