Büyük Piknik Snacks Tarifler

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları

• bir fırın;
• setüstü ocak;
• yuvarlanma yüzeyi;
• bileşenleri karıştırmak için bir kase;
• bıçak ve kesme tahtası;
• rende;
• sarımsak yonca;
• bir çorba kaşığı;
• oklava;
• parşömen kağıdı;
• kapaklı tava;
• sarılmak film.

Dolması pide

Maddeler

• Sert peynir - 200 g
• Sosis - 250 g
• Beyaz lahana - 200 g
• Haşlanmış yumurta - 3 adet.
• Salatalık Turşusu - 1 adet.
• Sarımsak - 2 karanfil
• Mayonez - 3-4 yemek kaşığı. l.

Pişirme adım

1. 200 g beyaz lahana doğrayın.
   
2. Sosis (250 g) ve 3 haşlanmış yumurta küçük küpler halinde kesilir.
   
3. Sert peynir (200 g), kaba bir rende üzerinde.
   
4. Küçük küpler halinde 1 salatalık turşusu zar.
   
5. Hazırlanan malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz, 2 sarımsak karanfil ekliyoruz, sarımsak presinde rendelenmiş veya atlıyoruz. Üzerine bitmiş pide ekmeğini serpin için biraz peynir bırakın.
   
6. 2 yemek kaşığı dolduruyoruz. l. mayonez, iyice karıştırın.
   
7. Düz bir yüzeye bir pide ekmeği serpin, ince bir mayonez tabakasıyla gresleyin ve bir kenara değmeyerek dolgunun yarısını yayın.
   
8. Seviye ve bir rulo içine çevirin. Ayrıca bir sonraki sayfaya başlarız.
   
9. Her iki pide ekmeğini parşömen kaplı bir fırın tepsisine yayar, üzerine rendelenmiş peynir serpin ve 15 dakika boyunca 180 dereceye kadar ısıtılmış bir fırına koyarız.
   

Peynirli çubuk

Maddeler

• Un - 150 g
• Yulaf gevreği - 150 g
• Sert peynir - 100 gr
• Tereyağı - 150 g
• Süt - 6 yemek kaşığı. l.
• Tuz, öğütülmüş karabiber - tatmak

Pişirme adım

1. 150 g yulaf ezmesi ve 150 g unu derin bir kaseye dökün.
   
2. 150 g soğuk tereyağı ekleyin, doğranmış.
   
3. Biraz tuzlayın, karabiber ekleyin, bir kaşıkla karıştırın ve ardından pürüzsüz hale gelinceye kadar ellerinizle ovalayın.
   
4. 100 g sert peynir, kaba bir rende üzerine sürün ve hamurla birlikte kaseye ekleyin.
   
5. 6 yemek kaşığı ekleyin. l. Süt sağıp tekrar homojen bir hamur elde edene kadar elinizle yoğurun.
   
6. Hamuru, yaklaşık 4 mm kalınlığında bir tabaka halinde açın.
   
7. Tüm tabakayı yaklaşık 3x15 cm boyutunda dikdörtgenlerle kesiyoruz.
   
8. Çubukları parşömen kaplı bir fırın tepsisine yaydık ve yaklaşık 15 dakika boyunca 200 derecede pişirin.
   

Lavaş rulo

Maddeler

• Pide - 230-250 g
• Haşlanmış yumurta - 5 miktar.
• Salata - 1 demet
• Öğütülmüş kırmızı biber, carripo - 1/3 çay kaşığı.
• Tuz - ½ çay kaşığı
• Mayonez - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adım

1. Kaba sos 5 haşlanmış yumurta.
   
2. Her biri 1/3 çay kaşığı - tatlı kırmızı biber ve köri serpin yumurta serpin.
   
3. Tuz biraz, 2 yemek kaşığı koyun. l. mayonez ve karıştırın.
   
4. Yumurta dolgusu ile tereyağını lavaşlayın ve marul yapraklarını üstüne yerleştirin.
   
5. Her şeyi bir rulo haline getirip, parçalara bölünmüş ve servis ediyoruz.
   

Peynir ve Sucuk Meze

Maddeler

• Puf böreği - 0.5 kg
• Sert peynir - 300 g
• Pişmiş sosis - 200 g
• Domates salçası - 70 g
• Su - 70 g
• Soğan - 1 kafa
• Sarımsak - 2 karanfil
• Kurutulmuş fesleğen - 1 tatlı kaşığı.
• Kekik - 0.5 tatlı kaşığı.
• Defne yaprağı - 1 adet.
• Tuz - 0.5 çay kaşığı.
• Şeker - 1 tatlı kaşığı.
• Kızartma için bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Pişirme adım

1. İlk önce sosu hazırlayın: 1 adet soğan ve 2 diş sarımsak.
   
2. Fry bir tavada bitkisel yağda doğranmış soğan. Soğan kızarınca sarımsak eklenir ve yarım dakika daha kızartılır.
   
3. 70 gr su ve salça karıştırın, bir tavaya dökün, karıştırın.
   
4. Sosa 0.5 çay kaşığı ekleyin. tuz, 1 çay kaşığı şeker, defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı. fesleğen ve 0.5 çay kaşığı kekik.Her şeyi karıştırın, örtün ve yaklaşık 3 dakika pişirin.
   
5. Tamamlanmış puf böreği (0.5 kg) 5-7 mm kalınlığında yuvarlayın ve domates sosu ile yağlayın.
   
6. İnce kıyılmış haşlanmış sosis veya jambon (200 g) halkaları sosun üzerine yayılır.
   
7. Sert peynir (300 g) ince tabaklara kesilerek sucuk haline getirilir.
   
8. Her şeyi bir ruloya dönüştürüyoruz ve sonra ruloyu 2-3 cm genişliğinde parçalar halinde kesiyoruz.
   
9. Dilimlenmiş parçaları, aralarında boşluk olması için parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyarız.
   
10. Önceden 30 dakika 200 dereceye ısıtılmış bir fırında pişirin.
    

Doldurulmuş Somun

Maddeler

• Beyaz somun - 1 adet.
• Soğan - 1 kafa
• Tereyağı - 50 g
• Taze dereotu - 1 demet
• Yağda konserve sardalya - 1 kutu

Pişirme adım

1. İlk önce, somunu hazırlayın: kamburları kesin ve daha sonra uzun bir bıçak ve çatal yardımıyla kırıntıyı çıkarın. Kırıntıyı bir kaba alın.
   
2. Bir çatalla püre haline getirin 1 kutu sardalye yağı, ince bir demet yeşil dereotu doğrayın.
   
3. Soğan başını küçük küpler halinde doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
   
4. Dolguları topluyoruz: Ezilmiş kırıntıya bir kasede sardalye, 50 g yumuşatılmış tereyağı, dereotu, kızarmış soğan ekleyin ve karıştırın.
   
5. Somunu başlatırız: önce bir tarafta, bir kaşıkla dolguyu sıkar, sonra diğer tarafta.
   
6. Çubuğu sarılmak filmin içine sarın ve demlemek için buzdolabına koyun.
   

Video tarifi

Video tarifini izleyin ve her atıştırmanın ne kadar iştah açıcı ve orijinal olduğunu kendiniz görün.