Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, tava, yassı tabak, gazlı bez, çorba kaşığı, 2-3 küçük salata kasesi, buzdolabı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| jelatin | 15 g |
| meyveler | 100 g |
| toz şeker | 100 g |
| su | 450 ml |
Pişirme adım
- Dondurulmuş vişne meyvelerini dondurucudan önceden alırız, çözülene kadar oda sıcaklığında bekleriz.
- Meyveli jöle yapmak için 15 gram jelatin kullanıyoruz. Ayrı bir küçük kaba koyun, 50 ml soğuk su dökün. Bir çay kaşığı ile elde edilen kütleyi iyice karıştırın, kenara çıkarın, böylece jelatinin infüze edilmesi ve şişmesi sağlanır.
- Ayrı bir kabın içine bir parça gazlı bez koyduk, üzerine dondurulmuş kiraz meyveleri koyduk, gazlı bezin kenarlarını bir elinizde topladık, kasenin üzerine sıkıca tuttu ve diğer elimde çileklerden mümkün olduğunca fazla meyve suyu sıkmaya çalıştık.
- Kirazlardan elde edilen atıklar küçük bir tavaya ayrı olarak yerleştirilir.
- Kalan kek suyunu 400 ml hacminde su ile sıktıktan sonra kalanını dökün, tava ateşe koyun. Kaynamış su veriyoruz, pastayı maksimum 5-6 dakika pişiriyoruz, sonra çıkan sıvıyı ateşten alıyoruz.
- Bu kompostosu bir kevgir veya elek ile süzerek tavalarımı yıkarız.
- İfade edilen kompostosu aynı tavaya döker, daha önce aldığımız meyvelerden suyunu ekleriz ve daha sonra sıvı ile 100 gr toz şeker dökünüz.
- Şeker tamamen eriyene kadar karıştırın ve sonra şişmiş jelatini tavaya koyun.
- Şimdi, elde edilen karışımla birlikte tencereyi ateşe veriyoruz, kaynatın ve orta ateşte bir veya iki dakika pişirin. Tüm bileşenlerin tamamen çözündüğünü dikkatlice izliyoruz.
- Pişirmeden iki dakika sonra tavayı ocaktan alın, jöleyi küçük salata kaselerine veya özel kutulara dökün, oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
- Ürün soğuduğunda kalıbı iki ila üç saat buzdolabına koyun. Bu sürenin sonunda jöleyi buzdolabından çıkarır, geniş bir kaba yerleştirir ve içine sıcak su dökeriz. Salata kasesini bir dakika boyunca jöle ile tutar, sonra düz bir tabakla örtüp çeviririz
- Hazır jöle düz bir tabakta olacak ve şimdi misafirlere, arkadaşlara ve akrabalarımıza davranabiliriz.
Faydalı Bilgiler
- Jölenin hazırlanmasında sadece dondurulmuş vişneleri değil, taze meyveleri de kullanabilirsiniz: kayısı, erik, kiraz, şeftali, ahududu, çilek, böğürtlen, kuş üzümü. Sıra dışı bir lezzetli ürün için gerekli olan meyve suyuna iki veya üç meyveyi de başarıyla karıştırabilirsiniz.
- Jöleyi başarılı bir şekilde hazırlamak için, satın alındıktan sonra jelatinin son kullanma tarihlerine dikkat edin, son kullanma tarihi geçmiş ürün için uygun değildir.
- Buzdolabında 2-3 saat boyunca değil de 10-12 saat boyunca saklarsanız jöle çok daha iyi olur, yani bütün gece bekletin, sonra kullanın.
Video tarifi
Bu video, kirazın ana bileşeni olduğu meyve reçelinin detaylı hazırlanmasını tanıtacaktır. Başka hangi içerikleri ve hangi miktarlarda kullanıldığını, nasıl doğru kullanılacağını öğreneceksiniz.
Sevgili okurlar, bize meyve jölesi pişirmeyi anlatır mısın? Hangi meyveleri, meyveleri kullanıyorsunuz? Makaleden alınan tarif sizin için yararlı mıydı ve neyle? Güzellikler pişirdikten sonra deneyimlerinizi paylaşın. Sevdikleriniz ona nasıl tepki gösterdi?