Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- blender
- bir bardak karıştırıcı;
- bir elek;
- bir çorba kaşığı;
- ürüne servis yapmak için bir tabak;
- kesme tahtası;
- paket;
- et için bir çekiç.
Maddeler
- Pişmiş nohut - 300 g
- Zeytinyağı - 30-40 ml
- Susam yağı - 20 ml
- Sarımsak - 1 diş
- Tuz - 2 tutam
- Zira - 2-3 tutam
Pişirme adım
- Türk haşlanmış nohuttan bir kavanoz açın (kapasite 300 gram) ve süzgeçten geçirin. Nohutları bir blender için bir bardağa koyarız. Bezelye tıkanmış küçük bir turşusu ekleyin. Bezelye karıştırıcıda kesmek için neme ihtiyacımız var.
- Nohutları sağa iki tutam tuzla tuzlayın.
- Burada nohutlu bir bardakta 30-40 ml zeytinyağı ve ardından 20 ml susam yağı ekleyin. Susam pastanız varsa, susam yağı yerine, böyle bir macun sürgüsüyle bir çay kaşığı kullanabilirsiniz.
- Büyük bir diş sarımsak soyup yıkar, kesme tahtası üzerinde bıçakla doğrar ve nohutlu bir bardağa yerleştiririz.
- Sonra biraz taze zira alıyoruz, bir torbaya koyuyoruz, et çekiçiyle dövüyoruz. Rendelenmiş zira, 2-3 tutam miktarındaki cama, bileşenlerin geri kalanına eklenir.
- Blenderi açın ve bileşenleri homojen bir macun kütlesine kadar bir bardakta öğütün. Humus servis edilmeye hazır.
Faydalı Bilgiler
- Taze pancarları derilerinden kaynatıp soyabilir, küçük parçalar halinde kesebilir, humusa ekleyebilirsin. Yemeğin güzel bir pembe renk ve ince bir pancar tadı kazanacak.
- Tortilla ile humus yenir. Doğru beslenme destekçilerine ürünün makarnalık buğdaydan elde edilen ekmek ve unlu ürünlerle kullanılması önerilmektedir.
- Böyle bir mutfak ürününün bileşimi, bitkisel sağlıklı yağları içerir ve nohutun kendisi de değerli bir proteindir, bu nedenle sporcuların ve zor fiziksel emeğe dahil olan kişilerin diyetteki gıdaları içermesi önerilir.
Besleme seçenekleri
- Masanın üzerinde humus servis ederken, ortasında bir oyuk bulunan büyük bir tortilla şeklinde bir tabağa yerleştirilir. Buraya biraz zeytinyağı dökebilirsiniz. İlk 10-12 adet bezelye, fakat önceden ıslatılmış nohut.
- Ayrıca servis yapmadan önce humusun üzerine kırmızı biber, kişniş, fındık serpebilirsiniz.
- Mısır cipsi ile yerseniz yemek çok lezzetli olacaktır.
- Nohut ürününe keten tohumu eklenmesi iyidir.
- Ayrıca taze sebzeli humus yiyebilirsiniz. Bunun için sebzeler küçük parçalara bölünerek doğrudan humusa eklenir. Havuç, salatalık, domates olabilir. Bu tür yiyeceklerin sindirimi çok daha kolaydır.
video
Bu videonun materyallerinden nohut yemeklerinin faydalı özellikleri hakkında ilginç bilgiler alacaksınız. Evde humusun nasıl yapıldığını görün. Yemeğinizi sunarken ilgili bazı ipuçları alın.
Türk nohutunun bir çok faydalı özelliği var ve humus denilen bir ürün hem evde hem de diğer bölgelerde çok popüler. Mutfağınızda humus yapmayı deneyin. Bize yemek masasında humus servis ederken ne gibi tavsiyeler verdiniz? Eviniz ürüne nasıl tepki verdi?