Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- pan;
- soyma için ince rende veya bıçak;
- kaba rende;
- sıkacağı;
- kaşık ya da spatula;
- cam saklama kabı;
- soba veya ocak.
Maddeler
- İsveç kirazı - 300 g
- Şeker - 100 g
- Turuncu - 1 adet.
- Elma - 1 adet.
- Tarçın - 1/2 çay kaşığı.
Pişirme adım
- İsveç kirazı meyveleri (yaklaşık 300 g gerekir) akan su altında iyice yıkanır ve uygun büyüklükte bir tencereye yerleştirilir.
- Portakalı dikkatlice yıkadım (1 adet) Ve kabuğunu özel bir bıçakla veya normal bir ince rendeyle çıkarın. İsveç kirazı meyvelerine 100 gr şeker ekleyin, bir portakal ve 1/2 çay kaşığı ile rendeleyin. tarçın (tarçın az ya da çok eklenebilir, hepsi sizin tercihlerinize bağlıdır).
- Elmayı iyice yıkayıp, çekirdeği ve tohumları soyun (kabuğu aynı anda çıkarılamaz). Soyulmuş elmayı kaba bir rende üzerinde ovalayın. Doğranmış elmayı, yaban mersini ve diğer malzemelerle birlikte tavaya ekleyin.
- Bir meyve sıkacağı kullanarak, bir portakalın yarısından birinin suyunu sıkın.
- Meyveli tavaya sıkılmış meyve suyu da eklenir.
- Tencerenin tüm içeriğini bir kaşık veya spatula ile iyice karıştırın.
- Tencereye meyveleri tavaya koyup ateşi yaktık. Tavanın içeriği kaynamaya başladığında, ısıyı azaltın ve meyveleri ocakta 5 dakika (daha fazla) bekletin. Belirli bir süre sonra yangını kapatın ve sıkışmayı soğumaya bırakın.
- Sonra bir cam kaba yerleştirin ve buzdolabında saklayın, kapron kapağını sıkıca kapatın.
Bu reçelleri kızılcık, elma ve portakal kabuğundan servis yapın; peynirli kek, krep, tost, çörek vb. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu videoda, böyle alışılmadık ama çok kullanışlı bir reçelenin nasıl hazırlandığını açıkça görebilirsiniz.
Bu şekilde hazırlanan İsveç kirazı reçeli, ilginç ve hoş bir asitliği ile inanılmaz derecede lezzetli. Yapmaya çalıştığınızdan ve yakın ve sevdikleriniz için masayı hazırladığınızdan emin olun! Reçel sever misin? Böyle kalın bir kombinasyonu nasıl buldun? Yorumlarınıza düşüncenizi yazdığınızdan emin olun.