Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- kapaklı tava;
- bir kızartma tavası;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- bir kaşık;
- kürek;
- kevgir;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Tavuk (baget) - 500 g
- Arıtılmış Su - 2.5 L
- Patates - 500 g
- Havuç - 1 adet.
- Soğan - 2 adet
- Krem peynir - 200 g
- Tereyağı - 1-2 yemek kaşığı. l.
- Yeşil soğan - 0.5 demet
- Maydanoz - 0.5 demet
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Tadı İtalyan otlar karışımı
- Defne yaprağı - 1-2 adet.
Pişirme adım
- İşlenmiş peynirleri briketlerde kullanırsak ilk önce dondurucuya koyun. Tavuk parçalarını tavaya koyun. Soğuk suya dökün ve ateşe verin.
- Yüksek ateşte kaynatın. Elde edilen köpüğü oluklu bir kaşıkla çıkarın.
- Bir soğanı temizler, çapraz keser ve kaynar suya ekleriz. Oraya defne yaprağı ekleriz. Suyu hafifçe kaynaması için ısıyı azaltın. Tavuğu 25-30 dakika pişirin.
- Bu sırada patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
- Kalan soğan başını temizler ve ince doğrarız.
- Havuçları soyun ve rendeleyin.
- Kızartma kabını ateşe koyun, tereyağını ekleyin ve eritin.
- Isıtılmış yağ içine soğan ve havuç dökün. Karıştırın, 7-8 dakika kızartın, böylece soğan ve havuç hafifçe kızarır.
- Soğan kafasını çorbadan alıyoruz.
- Tavaya patates ekleyin.
- Çorbayı tuzlayıp karabiber ekleyin. Suyu kaynatın ve patatesleri kaynattıktan 5 dakika sonra pişirin.
- Kızartılmış soğanı ve havuçları tavaya ekleyin.
- Karışımı kaynatın ve krem peynir ekleyin. Peynirleri paketlerde kullanırsak, dondurucudan çıkarılıp rendelenmeli ve daha sonra tavaya eklenmelidir.
- Peynirin tamamen çözülmesi için her şeyi iyice karıştırın.
- Çorba kaynadığında, gerekirse tadına bakmak için tuz ve karabiber ekleyin. Tat vermek için İtalyan otlar karışımı ekleyin.
- Tavayı bir kapak ile kapatıp çorbayı düşük ateşte 10 dakika daha pişiriyoruz. Şu anda, ince soğan ve maydanoz doğrayın.
- Isıyı kapatın, soğanı ve maydanozu ilave edin ve servis yapmadan önce çorbanın demlenmesini sağlayın.
- Bitmiş çorbayı tabaklara dökün ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Peynir çorbası yapmak için birçok seçenek var:
- Mantar ekleyebilirsiniz.
- Bazen tavuk yerine tütsülenmiş sosis kullanılır.
- Bazı şefler bu çorbaya irmik, pirinç veya erişte ekler.
- Köfteli peynir çorbası için bir reçete var.
- Biraz sarımsak ekleyebilirsiniz.
- Servis yaparken, plakalara kraker ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Lezzetli bir tavuk ve krem peynir çorbası hazırlamak için harika bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz. Arsa yazarı hazırlığın tüm aşamalarını anlatır ve gösterir. Ayrıca, bitmiş yemeğin servis yaparken görünümünü ve iştahını da takdir edebilirsiniz.
Sevgili okurlar, kremalı çorba sever misiniz? Bu makalenin adım adım tarifine göre böyle bir yemek pişirmeyi öneriyoruz. Bu tarifle ilgili neyi beğendiniz ve neyi değiştirmek isterdiniz? Sizce hangi baharatlar böyle bir çorbaya en uygunudur? Pişirme seçeneklerinizi yazın. Görüşlerinizi, tariflerinizi ve yorumlarınızı bekliyoruz.