Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- 2 litrelik tava
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir kızartma tavası;
- spatula veya kaşık;
- el blenderi;
- derin tabaklar veya servis için kaseler.
Maddeler
| Tavuk fileto | 400-500 g |
| Tavuk suyu | 300-400 ml |
| Krem peynir | 200 g |
| Sert peynir | 80-100 g |
| havuç | 1 adet |
| patates | 1-2 adet. |
| soğan | 1 kafa |
| sarımsak | 2 karanfil |
| maydanoz | 3 dal |
| Yemeklik Yağ | 3-4 yemek kaşığı. l. |
| Tuz, karabiber | tatmak |
| Servis kraker | tatmak |
Pişirme adım
- Tavuk suyunu önceden hazırlayın, pişirmeden bir gün önce pişirilebilir ve buzdolabında bırakılabilir. Et suyu hazırsa, çorbanın kendisini pişirmek yarım saatten fazla sürmez.
- Suyu kaynatmak için ateşe koyun ve bu sırada soğan başını iyice kesin.
- Tencereyi ısıtın, içine yağ dökün ve soğanları şeffaf olana kadar kızartın.
- Küçük küpler halinde 1 havuç kesin, soğana ekleyin ve ara sıra karıştırarak kızartmaya devam edin.
- Sarımsakları soyun (2 diş), ince doğrayın ve kızartmaya hazır olunca kızartın.
- Bir veya iki patates küp halinde kesin ve kaynar suya koyun. Kızartmayı oraya gönder.
- Her şeyi ört, ısıyı kapat ve 10 dakika pişir.
- Bu arada, göğüsleri pişirin: sıcak tavayı bitkisel yağla yağlayın ve göğüsleri yatırın. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. 4-5 dakika sürer. Sonra ateşi sıkın ve yumuşayana kadar 10 dakika daha kızartın.
- Bitmiş filetoyu biraz soğutun ve dilimler halinde kesin.
Biliyor musun Etin hazır olup olmadığını kontrol etmek için tahtaya bir parça koyun ve en kalın yerde kesin. Et kırmızımsı bir renk tonu olmadan lifli ve beyaz olmalıdır. - Sebzelerin kabına krem peynir ekleyin. Paketteki yumuşak peyniri alırsanız tadı daha yumuşak ve daha lezzetli olacaktır. Basitçe bir kaşıkla eklenebilir. Düzenli işlenmiş bir peynir aldıysanız, kaba rendeleyin üzerine rendelemek veya bir tahta üzerinde küpler halinde kesmek daha iyidir. Peynir tamamen eriyene kadar kabın içeriğini iyice karıştırın.
- Şimdi sert peynir (çedar, Rusça veya benzeri) ekleyin, tekrar karıştırın.
- Tuz ekleyip karabiber veya bir biber karışımı ekleyin. Çorba neredeyse hazır. Ateşin üzerinde 5-7 dakika daha bekletin. Şimdi tavayı ocaktan alın ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
- Bitmiş kremalı çorbayı derin tabaklara veya kaselere aktarın, tavuk dilimleri, kıyılmış maydanoz ve krakerle süsleyin.
Kraker hazırlayabilir ya da kendin pişirebilirsin. Ekmeği mikrodalgada kurutmak için soyulmuş somunu küpler halinde kesin. 3-4 çorba kaşığı karıştırın. l. tuz ve favori baharatları ile bitkisel yağ. Yağı, geniş tabakların dibine eşit şekilde yayın, ekmeği dökün ve iyice karıştırın. Krakerleri uygun bir kaba aktarın ve fırında en fazla 2 dakika kurutun. 2 dakika daha çıkarın, karıştırın ve kurutun. Bir tavada kraker pişirirseniz, yağda ekmek yaklaşık 20 dakika kızartılır, düşük ateşte ve sürekli karıştırılır.
Video tarifi
Kızartma yaparken tavuk eti sulu yapmayı öğrenmek ister misiniz? Video tarifinde tüm üç yolu ve ayrıca peynirli çorba pişirme detaylarını görün.
Krem peynir çorbası hazırlamak çok kolaydır. Yemek tarifleri kumbaralarınızı başka bir lezzetli ve aynı zamanda kolay pişirilebilen bir yemekle doldurun ve doldurun. İmza çorbalarınızı diğer okuyucularla paylaşın. Menüyü çeşitlendirelim.
Diğer Çorba Tarifleri
Tavuk Domatesli Pirinç Çorbası
Tavuk ile taze lahana lahana
Karabuğday Tavuk Çorbası
Köfte ile tavuk çorbası
Yavaş Tencerede Bezelye Çorbası
Tavuk ile taze lahana lahana
Karabuğday Tavuk Çorbası
Köfte ile tavuk çorbası
Yavaş Tencerede Bezelye Çorbası
Afiyet olsun!