Fırında folyo ile fırında domates ve peynir ile fırında somon tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• kesme tahtası;
• bir bıçak;
• rende;
• folyolar;
• bir fırın tepsisine;
• bir fırın;
• servis tabağı

Maddeler

Pişirme adım

1. Somon fileto hazırlıyoruz: balıkları soğuk suyla yıkar, kemik olup olmadığını kontrol ederiz ve varsa dikkatlice çıkarın. Bunu yapmak için, cımbız kullanabilir veya bir bıçakla kullanabilirsiniz - onları ucundan tutarak, dışarı çekerek, filetoyu ikinci elinizle tutup kaldırabilirsiniz.
   
2. Pişirmeden önce somon kısa bir süre marine edilmeli. Bunu yapmak için, zevkinize tuz, karabiber serpin, yarım limon suyu serpin. Bu manipülasyonları filetoların her iki tarafında da yapmak daha iyi olur, böylece daha hızlı ve daha düzgün bir şekilde marine edilebilir. Balık etini parmaklarınızla hafifçe ovarak, turşuyu hafifçe ovalayın. 15-20 dakika yalan söyleyin.
   
3. Şu anda, kalan ürünleri hazırlıyoruz. Bir orta boy domates ve 3-5 dal dereotu suyla yıkarız. Domatesleri halkalar halinde kesin.
   
4. Dereotu ince ince doğrayın.
   
5. Bir kaba rende üzerine 100 gr sert peynir sürün.
   
6. Fırın tabakasını büyük bir folyo tabakasıyla kaplarız (daha sonra balık bifteğini sebze ile tamamen sarmak için böyle bir boyutta bir kenar boşluğu ile kesin). Somon filetoyu folyonun ortasına yerleştirin. Üzerine yeşillik serpin dereotu.
   
7. Ardından, domates halkalarını yerleştirin. Hafifçe tuz ve karabiber serpin.
   
8. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
   
9. Serpin serpin az miktarda (yaklaşık iki çorba kaşığı) kokusuz bitkisel yağ (hem zeytin hem de ayçiçeği çekirdeği yapar) yapar. Peynirin üstüne bir mayonez ağı uygulayın (yaklaşık 50 g mayonez).
   
10. Folyoyu bir zarfla kaplıyoruz, pişirme sırasında meyve suyunun sızmasını önlemek için kenarları büküp sıkıca tutturuyoruz. Böylece, balık bir tür hamamda pişirilir ve nemi kaybetmez, bu nedenle sulu kalacaktır.
    
11. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve tavayı folyoya sarılı olarak 30-40 dakika pişirin.
    
12. Bu sürenin sonunda, fırın tepsisini fırından çıkarır, hafifçe soğumaya bıraktık, ancak daha sonra paketini açtık. Dikkatli ol! Sıcak folyo hala folyo içerisinde kalabilir. Balıkları dikkatlice güzel bir yemeğe aktarın ve servis edin.
    

Video tarifi

Önerilen kısa videoda, balık pişirmek için hazırlanma sürecini göreceksiniz ve ayrıca bitmiş yemeğin iştah açıcı görünümünü takdir edebileceksiniz.

Diğer balık tarifleri