Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- ölçü kabı veya mutfak ölçeği;
- pişirme kabı;
- derin kase;
- salata kasesi;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- bir bıçak;
- mutfak tahtası;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| üzüm | 200 g |
| Kereviz sapları | 200 g |
| Pekin lahanası veya buzdağı salatası | 200 g |
| elma | 1 adet |
| fındık | 60 g |
| yoğurt | 250 ml |
| Bitkisel yağ | 3 yemek kaşığı. l. |
| limon | 1 adet |
| tuz | tatmak |
| Toz biber | tatmak |
| hardal | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
Kavurma üzüm
- Saptan meyveleri toplamadan, 200 gram üzümü bir pişirme kabına koyun.
- Üzümleri tatmak için yarım limon, 1 çorba kaşığı bitkisel yağ, tuz ve karabiber suyunu ekleyin. Üzümleri iyice karıştırın. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Üzümleri 5-7 dakika fırına koyun.
- Bu süreden sonra üzümleri fırından çıkarın. Ters çevirin, dalını tutarak, tereyağ ve baharatları meyvelerin diğer tarafına dağıtın.
- En sevdiğiniz fındıklardan 60 gramını kalıba ekleyin. Klasik Waldorf salatası tarifi ceviz kullanır.
- Fındıklı üzümleri fırında 180 dakika daha 10 dakika bekletin. Pişirdikten sonra üzümleri soğumaya bırakın. Meyveleri bir daldan soyun.
Pansuman yapmak
- 250 mililitre yoğurtta 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, 1 çay kaşığı hardal, tuz ve karabiber ekleyin.
- Limonun kalan yarısının suyunu suyuna sıkın. İyice karıştırın. Yakıt doldurma hazır!
Biliyor musun Diğer salatalarda olduğu gibi tarifte kendi ayarlarınızı yapabilirsiniz. Sevmediğiniz malzemeleri çıkarın; üzüm yerine kuru üzüm kullanılabilir, ancak ıslatmayı unutma. Yoğurt-hardal sosu yerine düzenli mayonez kullanılır. Ceviz, badem, kaju fıstığı veya ceviz ile değiştirilebilir.
Salata karışımı
- 200 gr kereviz iyice durulanır ve ince şeritler halinde kesilir ve bir salata kasesine aktarılır.
- Pekin lahanası veya bir buzdağı salatası (seçtiğiniz) ince dilimler halinde kesin. Yeşiller 200 grama ihtiyaç duyacak.
- 1 elmayı ince bir samanla öğütün ve lahana ve kerevizle ekleyin.
- Salatayı yoğurt sosuyla karıştırın.
- Pişmiş üzümlerin yarısını ekleyin.
- Salatayı servis edeceğiniz servis tabağına koyun. Kalan üzüm ve kuruyemişlerle süsleyin. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Video tarifi
Bu ayrıntılı ve renkli video tarifini izledikten sonra bir Waldorf salatası yapmanın özgün yoğurt sosu ile yapmanın tüm inceliklerini tanıyacaksınız. Klasik bir Amerikan salatası, ilginç ve aydınlatıcı yeşillik ve üzümlü fındık kombinasyonuyla sizi şaşırtacak.
Tarifini okuduğunuz Waldorf salatası, Sezar salatası sonrası dünyanın en popüler ikinci salatası. Yasaksız bir tat kombinasyonu ve kendi içinde taşıdığı fayda için tüm dünyada sevilir. Deneyin ve bu tarifi evde tekrarlayın. Görüş ve önerilerinizi aşağıdaki tarifte yapabileceğiniz yorumları bırakınız.