Reçeli "köpüklü Negro" ile kokulu bir pasta tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• derin kase;
• derin plaka;
• pişirme kabı;
• yiyecek parşömenleri;
• bir karıştırıcı;
• blender
• fırçalamak;
• fırın.

Maddeler

Pişirme adım

1. Derin bir kapta, iki tavuk yumurtasını çırpın, bunlara 200 g şeker ekleyin ve hafifçe kalınlaşana kadar bir mikser ile çırpın. İsteğe bağlı olarak, bir tutam vanilya da ekleyebilirsiniz.
   
2. Dövülmüş bir yumurtaya, bir bardak kefir ve seçtiğiniz reçelden bir bardak - kayısı, erik ya da zevke başka bir şey ekleyin, bitmiş pastayı yağlamak için bir çorba kaşığı bırakın. Elde edilen karışımı bir karıştırıcı ile çırpın.
   
   Önemli! Ayrıca hamurda istenirse 1 çorba kaşığı ekleyin. l. konyak, ancak alkol önemli bir bileşen değildir, pastayı daha fazla açıklık ve gevreklik vermek için gereklidir.
3. Bir çırpma teli ile ayrı bir derin tabakta, 2 su bardağı un ve 1 yemek kaşığı karıştırın. l. Soda. Test için bir kabartma tozu da kullanabilirsiniz, bu durumda una 2 çay kaşığı eklenmelidir. kabartma tozu ve 1 çay kaşığı. Soda.
   
4. Soda (ve kabartma tozu) ile un, yavaşça önceden çırpılmış sıvı malzemelere dökün ve hamuru iyice çırpın. Ayrıca bir avuç kıyılmış ceviz ekleyin.
   
5. Fırın tepsisini yiyecek parşömenle kaplayın, böylece kenarları formun kenarlarının ötesine bakar - bitmiş pastayı çıkarmak daha uygun olur. Parşömeni hiçbir şey olmadan yağlayın. Hamuru kalıba dökün ve keki 200 derece ısıtılmış fırına gönderin.
   
6. Hamur 10-15 dakika boyunca 200 derecede pişirildikten sonra, sıcaklığı 180 ° C'ye düşürün ve kek hazır olana kadar 20-40 dakika daha fırında bırakın. Hamuru bir kürdan veya kibritle delip geçerek hazır olup olmadığını kontrol edin: kuru kalırsa, kek hazırdır ve şekle sokabilirsiniz.
   
7. Pastanız soğurken bir tutam hazırlayın. Bunu yapmak için, bir blender içinde 1 çay kaşığı karıştırın. tarçın, bir avuç kıyılmış fındık ve 1 yemek kaşığı. l. şeker.
   
8. Soğutulmuş pastayı üst üste kalan reçel ile kaplayın ve üzerine tarçın, fındık ve şeker karışımı serpin.
   

Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri

Bu pastayı yapmanın avantajı, malzemeleri ve porsiyonu denemenizdir. Yani tarifte önerilen sprinkler yerine, süslemek için pudra şekeri kullanabilirsiniz.

Ek olarak, Köpük böreği içindeki Negro'nun tadını her seferinde yeni bir tür reçel ekleyerek veya örneğin cevizleri fındık veya badem ile değiştirerek değiştirebilirsiniz.

Video tarifi

Video tarifini izleyerek bu sulu, yumuşak ve havadar pastanın hazırlanma aşamasını reçel ile de görebilirsiniz.

Diğer pasta tarifleri