Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- kesme tahtası;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- birkaç kase;
- keskin bıçak;
- bir fırın tepsisine;
- pişirme kağıdı
Maddeler
Bileşenleri | oranlar |
deniz dili | 2 adet |
sofra veya deniz tuzu | istediğinde |
öğütülmüş yenibahar | istediğinde |
marul | 2-3 adet. |
maydanoz | 1 demet |
zeytinyağı | 10-15 ml |
dolmalık biber | 1 adet |
buğday unu | 30-50 g |
rafine ayçiçek yağı | 20 ml |
limon suyu | 5-10 ml |
Pişirme adım
- İki parçadaki deniz dili, musluktan soğuk suyla iyice yıkanır. Aşırı nemden kurtulmak için bileşeni kağıt havlularla hafifçe silin. Dilimizi düz bir yüzeye yaytıktan sonra kişisel zevk tercihlerine göre her iki tarafa da tuz ve karabiber ekliyoruz. İstenirse, dili 5 cm'yi geçmemesi gereken parçalı parçalar halinde kesebilirsiniz.
- Ürünü yaklaşık 10-15 ml zeytinyağı ile püskürtün ve ardından yavaşça yüzeye ovalayın.
- Tavayı sıcak bir duruma ısıtın ve daha sonra içine 20 ml rafine ayçiçek yağı dökün. Küçük bir tabağa 30-50 g buğday unu dökün ve ardından hazırlanan dili iyice yuvarlayın.
- Ürünü sıcak yağa yayarak altın kahverengi bir kabuk görünene kadar her iki tarafa da kızartıyoruz. Her iki tarafı kızartmak yaklaşık 1,5-2 dakika sürer.
- Fırın tepsisini, üzerine kızarmış dilini dağıttığımız fırın kağıdını kapatıyoruz.
- Fırını 200-210 ° C sıcaklığa ısıtıyoruz Fırın tepsisini serinletici içecekler ile önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve orada en fazla 10 dakika pişiriyoruz.
- Soğuk suyla marul ile 2-3 adet ve küçük bir miktar maydanoz iyice yıkayınız. Yeşillikleri kağıt havlularla kurulayın ve ardından maydanozu keskin bir bıçakla kesin.
- Bir biberi çekirdekten ve çekirdekten temizledikten sonra orta kalınlıkta yarım halkalar halinde keseriz.
- Büyük, yassı bir tabakta, bütün marul yapraklarını güzelce yerleştirin. Yanlarına karmakarışık bir şekilde doğranmış biber koyuyoruz.
- Yaprakların üzerine pişmiş deniz dilini yayıyoruz.
- Elde edilen bileşimi hafifçe zeytinyağı ve limon suyu ile serpin.
- Son yayılmış maydanoz doğranmış.
Video tarifi
Önerilen videoyu izledikten sonra, deniz dilini evde hazırlamak için en basit yöntemle tanışacaksınız. Ayrıca acemi bir aşçı, hazır yemek servis için size ucuz ve etkili bir seçenek sunacaktır.
Diğer balık tarifleri
Fırında pembe somon fileto
Salaka domates soslu sebzeli
Ekşi krema pişmiş pembe somon
Peynir ve fırında mantarlı pembe somon