Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- soba veya ocak;
- bir buzdolabı;
- doğrama bıçağı;
- kesme tahtası;
- derin kızartma tavası;
- kürek;
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- kevgir;
- derin kapasite
Maddeler
| karidesler | 500 g |
| tereyağı | 40 g |
| bal | 2 yemek kaşığı. l. |
| Soya sosu | 100 ml |
| Çekilmiş karabiber | 0.5 çay kaşığı |
| sarımsak | 3 karanfil |
| limon | ½ adet |
Pişirme adım
- Bir gün boyunca, 500 karidesleri derin bir kaba koyun ve buzdolabının alt rafına koyarız, böylece pişirmeden önce çözülürler.
- 3 diş sarımsak kabuğunu soyun, sonra bıçağın düz tarafı ile düzleştirin ve ince doğrayın.
- Tavayı orta ateşte tuttuk, üzerine 40 g tereyağı koyup erimesini bekleriz.
- Tereyağı eridiğinde doğranmış sarımsakları tavaya dökün ve altın bir ton elde edinceye kadar düzenli karıştırarak kızartın.
- Kızartılmış sarımsak ve 2 yemek kaşığı karides ekleyin. l. Tatlım, sonra iyice karıştırın.
- Bal tamamen çözüldüğünde, 100 ml soya sosu ekleyin, böylece yarım karides tabakasına ulaşın ve her şeyi tekrar iyice karıştırın.
- Soya sosu kaynadığında ½ limon ve 0,5 çay kaşığı meyve suyu ekleyin. Karabiber, sonra karıştırın, ısıyı en aza indirin ve karidesleri 5-7 dakika pişirin.
- 5-7 dakika sonra, ateşi kapatın, hazır karideyi oluklu bir kaşıkla çıkarın, derin bir kaba koyun, hafifçe soğumaya bırakın ve servis yapın.
Su ürünleri yüksek protein, mineral ve vitamin içeriği nedeniyle sağlıklı bir besindir. Kral veya kaplan yemek pişirmek için karides seçtiyseniz, onları 12-15 dakika güveç gerekir. Kızartma işlemi sırasında kırmızı biber eklerseniz, gözünüz ürünün tadını bozmadan kabuğun rengini daha doygun hale getirir. Onlara sosla da servis yapabilirsiniz. Baharatlı domates sosu ya da işlenmiş peynirden baharat ya da baharatlarla pişirmek bu amaç için uygundur.
Video tarifi
Soya sosunun karidesleri ne kadar kaplaması gerektiğini ya da iştah açıcı mezelerin neye benzediğini görmek için küçük bir video tarifine bakarak bu noktaları açıklığa kavuşturmaya değer.