Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir ocak veya ocak;
- bardak veya mutfak terazisi;
- bir bıçak;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- mutfak tahtası;
- bir kızartma tavası;
- mutfak spatula;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
| ürün | sayı |
| karidesler | 500 g |
| tereyağı | 40 g |
| sarımsak | 4 karanfil |
| soğan | 1 adet |
| Acı biber | 0.5 çay kaşığı |
| Sek beyaz şarap | 200 ml |
| limon | 0.5 adet |
| keklikotu | 5 g |
| tuz | tatmak |
| ekmek | 3-4 adet |
Pişirme adım
Karides temizleme
- Karidesleri çözdürmeyi unutma. Soyulmamış karides satın aldıysanız, onlardan fazla kaldırmak zorunda kalacaksınız. İlk bakışta karmaşık görünse de, aslında oldukça basittir. Baş, bacaklar ve kuyruğun çıkarılması kolaydır - sadece çekin.
- Parmaklarınızı tüm kabuk boyunca kaydırarak karidesin kabuğunu çıkarın. Plakalar birbiri ardına ayrılmalıdır.
- Karidesin arkasında bağırsak damarı var. Çıkarılması gerekir. Bıçakla küçük bir kesim yapın ve çıkarın.
Karides Yemek
- İki dilim sarımsak, geniş dilimler halinde kesin. Orta boy bir soğanı küçük bir küp halinde kesin. Sıcak bir tavaya 20 gram tereyağı ekleyin. Sarımsak ve soğanı bir tavaya koyun. Karıştırın, kızarana ve yumuşak soğana kadar kızartın.
- Soğan ve sarımsak için, tavaya 500 gram önceden soyulmuş karides ve yarım çay kaşığı acı biber ekleyin.
- Karidesin içine 200 mililitre kuru beyaz şarap ve yarım limon suyu dökün. Tatmak için tuz.
- 5 gram kekik ekleyin. 2-3 dakika sonra, ısıyı arttırın. Şarap buharlaşmaya başlayana kadar 10-15 dakika pişirin. Karidesler hazır. Afiyet olsun!
Gönderme yöntemleri
En sevdiğiniz doğranmış yeşillikleri, üzerine serpilmiş bir servis ile süsleyebileceğiniz bu yemeğe ekleyin. Şarap sosundaki karidesler bir garnitür pirinç veya makarna ile çok iyi gider. Sarımsak yağında kızartılmış beyaz ekmek krutonuyla, çok özgün ve lezzetli olacak.
Kruton yemek
- Sıcak bir tavada 20 gram tereyağını eritin.
- İki diş sarımsak sarımsak soyun ve her yarıya ikiye bölün. Sarımsakları yağa ekleyin. Sarımsak kokmaya başlayana kadar 2-3 dakika sote edin.
- Tavaya birkaç dilim ekmek koyun. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın. Kruton hazır.
Video tarifi
Pişirme sürecinin daha ayrıntılı bir şekilde anlaşılması, kendinizi tanıyabileceğiniz bu parlak ve kısa video tarifiyle size yardımcı olacaktır.
Bu basit ve hızlı tarifler bir keşif haline gelir, çünkü her zaman inanılmaz lezzetlidir ve pişirme süresi minimumdur. Sevgili okuyucular, kekikli şarap sosundaki bu karides tarifini beğendiniz mi? Evde tekrarlamaya çalışırsanız pişman olmayacaksınız. Görüş ve önerilerinizi aşağıdaki yorumlarda paylaşın.