Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- pişirme kabı;
- üç derin kaseler;
- ölçü kabı veya mutfak ölçeği;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir elek;
- çırpma teli veya çatal;
- bir bardak;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Reçel - 1 yığını.
- Kefir - 1 yığın.
- Şeker - 1 yığını.
- Tavuk Yumurtası - 1 adet.
- Un - 1,5 yığınları.
- Kakao - 3 yemek kaşığı. l.
- Tatmak için tarçın
- Karanfil tadı
- Küçük hindistan cevizi - tatmak
- Zencefil tadında
- Soda - 1 çay kaşığı.
Pişirme adım
Hamur pişirme
- Derin bir kapta 1 fincan reçel ve 1 çay kaşığı soda ekleyin.
Biliyor musunZencefilli kurabiye için herhangi bir reçel al. Ancak yaban mersini reçeli (yaban mersini, kuş üzümü, vb.) Kullanmamak daha iyidir - zencefilli kurabiye, özellikle kakao eklemiyorsanız iştah açıcı olmayan bir renk verir. - Köpük kadar karıştırın. 10 dakika demlenmeye bırakın.
- 1 tavuk yumurtasını çırpma teli veya çatalla ayrı bir kapta çırpın. 10 dakika geçtikten sonra, yumurtayı reçel içerisine soda ile ekleyin ve iyice karıştırın.
- 1 su bardağı kefir dökün ve hamuru karıştırın.
- Sonra, karışıma 1 bardak şeker gönderin. Karıştırınız.
- Elek 1.5 su bardağı un ve 3 yemek kaşığı kakao bir elek ile süzülür. Çikolata aromasını fırında sevmiyorsanız kakaoyu un ile değiştirin. Sıvı olanlara kuru maddeler ekleyin. Hamurun kıvamı kalın ekşi krema gibi görünmelidir. Çok sıvı ise, biraz daha elenmiş un ekleyin. Baharat için tadı, tarçın, karanfil, zencefil ve küçük hindistan cevizi kullanın. Tek tip bir hamur yoğurun.
fırında pişirme
- Fırın tepsisini parşömen kağıdı veya biraz tereyağı ile örtün. Silikon bir kalıp alırsanız yağlamanıza gerek yoktur.
- Hamuru kalıba koyun. Fırını önceden 180 derece ısıtın. Fırınlamayı fırına gönderin.
- 40-45 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınızın kapasitesine bağlıdır. Hazırlığı bir kürdan veya tahta bir çubukla kontrol edin. Biçme işlemini bir kürdan ile delin, üzerinde kalan hamur yoksa ve ıslak değilse, o zaman biçme hazır olur.
- Kalıbı fırından çıkarın. Parşömen kağıdını çekerek pastayı kalıptan dikkatlice çıkarın. Zencefilli soğumaya bırakın ve sonra porsiyonlara bölün. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Besleme seçenekleri
Zencefilli kek soğuduktan sonra, üzerine pudra şekeri serpebilir ve sonra kesebilirsiniz. Önceden soğutulmuş keki serpmek gerekir, aksi takdirde toz erir. Eşit şekilde süslemek için bir elek kullanın. Zencefilli çayı, taze meyveler ve nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.
Video tarifi
Bu kısa yazarın videosu bu pişirme rehberini daha detaylı anlamanıza yardımcı olacaktır. Kefir reçeli ile kek pişirmek için adım adım görsel bir tarif alacaksınız ve sonuçta bitmiş yemek de göreceksiniz.
Sevgili okuyucular, bu reçel oyma tarifini beğendiniz mi? Yemek pişirmeyi daha önce denediyseniz, bize sonuçlarınızdan bahsedin. Hamur için ne tür reçel kullandınız? Kakao ekledin mi? Bu kılavuzu geliştirmek için yararlı yorumlarınız veya eklemeleriniz varsa, yorumlarda aşağıda diğer okuyucularla paylaşın.