Sosisli kefir üzerinde klasik bir okroshka tarifi - herkes hoşuna gidecek 🥗

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:mutfak terazileri, ölçü kabı, çorba kaşığı, kesme tahtası, bıçak, tava.

Maddeler

Pişirme adım

1. Derileri 3 tuzlu suda (3 su) kaynatın ve 3 yumurta kaynatın. Yumurtaları temizleyip küpler halinde keseriz.
   
2. Patatesleri soyun ve küp küp doğrayın (bıçak bıçağı düzenli olarak soğuk suyla ıslatılır).
   
3. Aynı küpleri 250 g pişmiş sosisle kesiyoruz (sosis yerine haşlanmış dana eti veya tavuğu alabilirsiniz).
   
4. 2 salatalık doğranmış, kuyrukları kaldırarak.
   
5. 150 g turp kuyruklarını kesiyoruz ve yine küpler halinde kesiyoruz.
   
6. İnce yeşil soğan demetini doğrayın.
   
7. Tüm malzemeleri bir tencereye koyup, yavaşça karıştırın.
   
8. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. mayonez ve 1 yemek kaşığı. l. hardal.
   
9. 500 ml kefir içine dökün, iyice karıştırın.
   
10. 400 ml buz kaynamış su ekleyin (buzlu olabilir), karıştırın.
    
11. Elde edilen okroshka'yı dener ve kendi zevkimize göre tuz, mayonez, hardal ekleriz. Tavayı bitmiş okroshka ile buzdolabına koyduk, en az bir saat demlenmeli.
    

Faydalı Bilgiler

• Sevdiğiniz herhangi bir yeşillik sadece okroshka'nın tadını iyileştirir, böylece dereotu, maydanoz ve daha fazlasını güvenle ekleyebilirsiniz.
• Sosis et ile değiştirmeye karar verirseniz, yağsız alın, çünkü okroshka sağlık yararları için bir modeldir.
• Kullanmadan önce sebze ve otların biraz su tutması önerilir. Bu onları yeniler ve nitratlardan korur.
• Maden suyu alabilirsin - bu yemeğe özel bir tat verir.
• Yemeğin daha az kalorili ve daha kullanışlı olmasını isteyenler için mayonezin ekşi krema, sosis, haşlanmış tavuk göğsü ile değiştirilmesi ve yumurta sarısını haşlanmış yumurtadan çıkarmaları önerilir.

Video tarifi

Videoda sunulan kefir soslu klasik bir okroshka tarifi çok basittir - videonun yazarı ile böyle bir yemek hazırlayarak bunu doğrulayabilirsiniz.

Diğer Çorba Tarifleri