Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- pan;
- bir kaşık;
- bir bıçak;
- rende;
- tahta;
- omuz bıçağı.
Maddeler
- Patates - 1 kg
- Güveç - 500 g
- Soğan - 1 adet.
- Şeker - 1 tutam
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Tat vermek için bitkisel yağ
- Sarımsak - 2 karanfil
- Havuç - 1 adet.
- Domates - 1 adet.
- Domates salçası - 2 yemek kaşığı. l.
- Su - gerektiği gibi
- Tatmak için baharatlar
- Taze yeşillik - 2-3 dal
- Tadı kuru otlar
- Konserve bezelye - tatmak
Pişirme adım
- Patatesleri soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
- Patatesleri pişene kadar kızartın. Kaynatabilirsin.
- Güveçte çatalla ezin.
- Soğanı ince ince doğrayın.
- Rende üzerinde havuç rendeleyin.
- Soğanları tencerede bir tavada kızartın.
- Bir tutam tuz ve şeker ekleyin.
- 5 dakika kızartın.
- Sonra havuç ekleyin ve 5 dakika daha kızartın.
- Domates dilimleyin ve kalan malzemelere ekleyin. 3-5 dakika daha kızartın.
- Kıyılmış sarımsakları ekleyin ve 3 dakika daha kızartın.
- Domates salçası ilave edip karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Tatmak için baharat ekleyin - tuz, karabiber, kırmızı biber, kurutulmuş otlar.
- Patatesleri karıştırın.
- Her şey kaynadığında sebzeleri güveçte patates ekleyin.
- Az miktarda su dökün, iyice karıştırın ve kaynatın.
- Deneyin, gerekirse daha fazla baharat ekleyin.
- Sonunda bezelye ekleyin ve karıştırın.
- Örtün ve düşük ateşte 5-10 dakika daha pişirin.
- Bitmiş tabağı doğranmış otlar ile serpin. Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Güveçte, eski BDT ülkelerinde en iyi ürün olarak görülmemesine ve yalnızca yoksulluk ile ilişkilendirilmesine rağmen, bu ürün çoğu zaman birçok yemeğin en iyi ilavesi haline geliyor. Örneğin, bu tarife göre güveçte patates gibi bir yemek çok güzel görünüyor ve aynı zamanda inanılmaz lezzetli! Ayrıca güveçten şüpheleniyorsanız, bir deney yapmanızı ve bu yemeği güveçle yapmaya çalışmanızı öneririz.
Hoşunuza gideceğinden emin olabilirsiniz ve yahniyi diğer taze kızarmış etlerden ayırt edemezsiniz. En ilginç şey, bu yemeği istediğiniz gibi yenebilmeniz. Herhangi bir ürün ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz, ancak en önemlisi, patates ve en az birkaç sebze türü olmalıdır. Daha baharatlı bir yemek istiyorsanız, sosu için biberler ve servis yapmadan önce en çok otlarla birlikte biraz daha sarımsak ekleyin.
Video tarifi
Haşlanmış patateslerin nasıl pişirileceğini öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, tarifi detaylı olarak analiz edecek ve evde aynı yemeği hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Güzel bir manzara var!