Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- blender
- mutfak terazileri;
- pişirme kabı;
- bir elek;
- bir bıçak;
- 2 derin kase;
- yemek kaşığı ve çay kaşığı;
- çatal;
- silikon fırçası;
- güveç tutucular;
- servis tabağı
Maddeler
| ürün | sayı |
| buğday unu | 320 g |
| tereyağı | 180 g |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| süzme peynir | 500 g |
| şeker | 200 g |
| vanilya şekeri | 1 g |
| tavuk yumurtası | 2 adet |
| bitkisel yağ | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Lor dolgusunu pişirin. 500 g süzme peynirini derin bir kaseye dökün ve üzerine 200 g şeker ekleyin. Daha sonra yaklaşık 1 g vanilya şekeri dökün ve tüm malzemelerle 2 tavuk yumurtası dökün.
- Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir blender veya çatalla iyice karıştırın. Hangi peynir kullandığınıza bağlı olarak, dolgu biraz kuru ve daha fazla sıvı olabilir. Aynı zamanda kütleyi nasıl çırptığınıza da bağlı. Bir karıştırıcıyla, benzersiz bir şekilde sıvı olacaktır.
- Elek ile ayrı bir kaseye 320 g buğday unu eleyin ve 1 çay kaşığı ekleyin. kabartma tozu, unu bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Zayıflayın ve önceden 180 g tereyağı yumuşatın. Sonra unla birlikte kaseye ekleyin ve kırıntı yapmak için elinizle ovalayın.
- Fırını hemen 180 ºº ye kadar uzatabilirsiniz. Pişirme fırını, silikon bir fırça kullanarak az miktarda bitkisel yağla yağlayın. Daha sonra ezilmiş un kırıntısının yarısını kalıbın tabanına dökün ve eşit şekilde dağıtın.
- Peynirli çöreklerin temelini oluşturacak un kırıntılarının üzerine lor kitlesini dökün ve bir çorba kaşığı ile eşit şekilde pürüzsüzleştirin.
- Lor kütlesinin üzerine, kalan un kırıntılarını serpin ve elinizle hafifçe yassılaştırın.
- 40-45 dakika pişirmek için peynirli kek tabağını önceden ısıtılmış bir fırına koyun. Bu süre zarfında, tatlının üst kısmı iyice kızarır. Hazır olduğunda, peynirli keki fırından çıkarın ve oda sıcaklığında tamamen soğuyana kadar formda bırakın.
- Sonra formun çerçevesini çıkarın ve peynirli keki tabağa alın. Tatlıyı porsiyonlara ayırın ve lezzetinin tadını çıkarın.
İstenirse, hassas peynirli keklerin tadını çeşitlendirebilir ve tamamlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, kuru dolguya batırılmış kuru meyveler (örneğin kuru üzümler veya kuru kayısılar) ekleyebilirsiniz. Veya lor dolgusu ve un kırıntısı arasında taze veya konserve meyve tadınıza bakın.
Dekore edebilir ve böylece pudra şekeri veya kıyılmış fındık serpiştirerek inanılmaz bir tatlı lezzetini doyurabilirsiniz. Ayrıca peynirli keki sevdiğiniz reçel veya buzlanma ile yağlayabilirsiniz.
Çay veya kahve için süzme peynir lezzetleri servis edebilir ya da süt veya meyve kompostosu ile tercih edebilirsiniz.
Video tarifi
Nazik bir pırasa dolgusu ve bir kokulu cheesecake için un kırıntıları tabanı pişirmek için videoyu detaylı olarak izleyebilirsiniz.