Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir kızartma tavası;
- tahta veya silikon spatula;
- sarımsaklı pres veya harç;
- derin kase;
- katkı maddeleri için plakalar (2 adet);
- bir mutfak havlusu;
- kesme tahtası;
- mutfak bıçağı;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- hizmet için mutfak eşyaları.
Maddeler
- Kabak - 3 adet.
- Buğday unu - ⅓ yığını.
- Sarımsak - 4 diş
- Şeker - 1 tatlı kaşığı.
- Sirke,% 9 - 1 yemek kaşığı. l.
- Acı biber - ¼ çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Dereotu Yeşiller - 1 demet
Pişirme adım
- Kabak veya herhangi bir türde genç kabak, 1 cm kalınlığında daireler halinde iyice yıkanmalı, kurutulmalı, kesilmeli ve kesilmelidir, eğer cilt çok iyi durumda değilse, bıçakla veya sebze kesiciyle kesilebilir.
- Dilimlenmiş kabakları derin bir kabın içine koyun, tadına tuz ve biber ekleyin ve katkı maddelerinin eşit şekilde dağılmasını sağlamak için hafifçe karıştırın. Bir başka kabın içinde bir kabın içinde katmanlara koyulabilir ve her bir kata ayrı olarak biber ve tuz eklenebilir. Sadece gerekli miktarda tuz ve karabiber alınması gerekir, aksi halde iş parçasının aşırı tuzlanması ihtimali yüksektir. Kabakları 15 dakika boyunca bu şekilde bırakın, böylece tuzlu olurlar ve meyve suyunu salıverirler.
- Sarımsakları soyun (4 diş), suyla durulayın ve bir baskı makinesinden geçirin. Acı biber (¼ çay kaşığı), şeker (1 çay kaşığı) ekleyin ve eşit bir sarımsak ezmesi yapmak için karıştırın. Biberle birlikte sarımsak bir harçta da boşaltılabilir.
- Sofra sirkesi (1 çorba kaşığı) ekleyin. Karışıma tekrar karıştırıp iyice karıştırın.
- Unu (⅓ fincan.) Bir tabağın içine, her iki taraftaki kabak dairelerini yuvarlayın ve bir tabağa, masa üstüne veya bir tabağa koyun.
- Tencereyi ateşe koyun, bitkisel yağa dökün (2 çorba kaşığı L.) Ve kabağı koyun.
- Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
- Bitmiş kabakları bir tabağa koyun ve her daireye, üzerine pişmiş sarımsak sosuyla yağlayın.
- Dereotu (1 demet) suyla iyice yıkayın, kurutun, ince doğrayın ve bitmiş tabağı üstüne serpin. Aromatik soslu kabak servis edilebilir. Afiyet olsun.
Video tarifi
Videoda ayrıntılı bir adım adım talimat verilmiştir, bu yüzden kendinize alışmanızı öneririz.
Sarımsak soslu kabak, soğuk bir meze olarak, bağımsız bir yemek olarak servis edilir. Tüm etler, balık yemekleri ve kümes hayvanları yemekleri için uygundur. Bu, herkesin seveceği hafif ve besleyici bir yemektir. Böyle bir yemek hazırlamaya çalışın ve yorumlarınızı izlenimlerini ve geri bildirimlerini paylaşın.