Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, ızgara tavası, normal tava, spatula, kesme tahtası, bıçak, plaka, kase, kıyma makinesi.
Maddeler
| ürün | sayı |
| burger ruloları | 6 adet |
| ketçap | 3 yemek kaşığı. l. |
| mayonez | 3 yemek kaşığı. l. |
| kıyma (sığır eti) | 900 g |
| marul | 6 adet |
| domates | 2 adet |
| çedar peyniri | 12 kayıt |
| yay (kırmızı) | 1 adet |
| bitkisel yağ | kızartma için |
Pişirme adım
- İlk önce burger rulolarının içinde yer alacak köfteleri pişirmelisiniz. Bunu yapmak için 900 g etin iyice durulanması ve bir et kıyma makinesinde döndürülmesi gerekir. Et kıyma bir kıyma makinesi üzerinden iki kez geçirilebilir, daha sonra daha hassas olacaktır. Ayrıca biraz kıyma satın alabilirsiniz, bu da biraz zaman kazandıracaktır, ancak kompozisyonuna ve tazeliğine dikkat etmelisin.
- Bükülmüş et tuz, karabiber olmalı ve 6 aynı bilyeye bölünmeli ve daha sonra içinde bir oyuk bulunan küçük kekler oluşturmalıdır. Boyut olarak, et kekleri, kızartma sırasında etin bir miktar küçüleceği için, etin kendisinden biraz daha büyük olmalıdır.
- Izgara tepsisini ateşe koyun ve içine yağ dökün. Yağ iyice ısındığında, et keklerini geniş bir spatula kullanarak bir tavaya koyun ve güzel bir altın kabuk oluşana kadar 3-4 dakika yüksek ateşte kızartın.
- Bitmiş pirzolaları ocaktan alın ve hafifçe soğumaya bırakın.
- Şu anda, çörekler kızartma başlayabilirsiniz. Çörekler her birini ikiye bölün ve kuru bir tencereye koyun ve biraz kızartın.
- Şimdi çizburgerin kendisini oluşturmaya başlayabilirsin. 1 çay kaşığı alt rulo içinde smear ketçap.
- Bir rulo ketçap üzerine temiz ve kuru marul koyun.
- Domatesleri yıkayın ve bir marul yaprağının üzerine yerleştirilmesi gereken ince halkalar halinde kesin.
- Sebzelerin üzerine 1 dilim çedar peyniri koyun.
- Daha sonra, biraz soğumayı başaran pirzola yerleşti.
- Sığır etini tekrar Cheddar peyniri ile kaplayın ve peynirin üzerine birkaç ince kırmızı soğan halkası koyun. Soğanın acılığını sevmiyorsanız, sirke serpebilir veya hiç ekleyemezsiniz.
- Son aşama, içinde 1 çay kaşığı yağlanması gereken susam çöreğinin tepesidir. mayonez. Burger'in bozulmasını önlemek için, uzun bir kürdan ile düzeltebilir ve masaya servis edebilirsiniz. Bu yemeğin taze hazırlanmış kullanılması daha iyidir, aksi takdirde tat o kadar doygun olmaz ve rulolar soslardan ıslanabilir.
Video tarifi
Abur cuburla kendinizi şımartmayı seviyorsanız, ancak bu tür kurumları ziyaret etmek sizin için oldukça pahalıysa, çizburger kendiniz yapabilirsiniz. Satın alınan videodan farklı bir leziz ev yapımı burgeri kolayca çıkarabileceğiniz sayesinde sunulan videoyu tanımanızı öneririz. Ayrıca çizburger ve hamburger için dana köftesi pişirmeyi öğreneceksiniz.
Sevgili okuyucular, sığır pirzolalı ev yapımı çizburger tarifini beğendiniz mi? Evde böyle bir yemek pişirmeyi hiç başardınız mı? Ne kadar sıklıkla hızlı yemek yersiniz ve en çok neyi seversiniz? Kanıtlanmış çizburger tariflerinizi paylaşın.