Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kaba rende;
- bir bıçak;
- en az 5 litre hacimli bir tava;
- bir tabak;
- baskı;
- kesme tahtası;
- küçük tava;
- fırın;
- sarımsak basın.
Maddeler
- Beyaz lahana - 2-3 kg
- Havuç - 2-3 adet.
- Sarımsak - 5-7 karanfil
- Su - 1 L
- Tuz - 2 yemek kaşığı. l. slaytsız
- Şeker - ¾ yığını.
- Tablo sirkesi% 9 - ½ yığını.
- Ayçiçek yağı - 10 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Beyaz lahana çatallarını (2-3 kg) ince dilimler halinde doğrayın.
- Havuçları soyun (2-3 parça) ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Lahanayı havuçlarla karıştırın, hafifçe karıştırın ve suyunu sıkmayın.
- Lahanayı havuçlarla en az 5 litrelik bir tavada katlayın ve marine etmeyi hazırlayın.
- Marine için, bir tencerenin içine su (1 litre) dökün, tuzu (kaymadan 2 çorba kaşığı), şekeri (bardağın 3 / 4'ü) dökün. % 9 yemeklik sirke (1/2 su bardağı) ve ayçiçek yağı (10 yemek kaşığı) ekleyin. Sarımsak (5-7 karanfil) basın, geçişte, markaya eklenir.
- Marine edip kaynatın ve haşlanmış lahanayı bir tencereye dökün.
- Üstte, lahanayı üzerinde baskı olacak bir plaka ile örtün. Suyla doldurulmuş 3 litrelik bir kavanoz baskı olarak uygundur.
- Marine suyu tamamen soğuduğunda, lahanayı yiyebilir ve kalanını buzdolabında saklayabilirsiniz.
Besleme seçenekleri
Anlık lahana "Provence" şenlikli veya rahat bir masada servis edilebilir çok lezzetli bir salata. Özellikle lezzetli, haşlanmış patates veya et yemekleriyle servis edilen hafif bir sarımsak tadına sahip gevrek bir tatlı ve ekşi lahana.
Video tarifi
Lezzetli Provence lahanasını kolay ve hızlı bir şekilde nasıl hazırlarsınız, videoyu izleyin.
Provencal lahana anlık tarifini öğrendiniz. Tarif hiç de karmaşık değildir ve marine suyu soğuduktan hemen sonra lahanayı yiyebilirsiniz. Provence lahanasını bu tarifnameye göre hazırlayın ve yorumlardaki yemeğin tadını değerlendirin.