Lezzetli tavşan diyeti güveç - kolay ve net bir tarif

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• setüstü ocak;
• kesme tahtası;
• bir kızartma tavası;
• 5 litrelik tava;
• mutfak bıçağı;
• sebzeleri soymak için bıçak;
• bir çorba kaşığı;
• derin kase;
• bir kase;
• bir tabak;
• pota;
• silikon spatula

Maddeler

Pişirme adım

1. Tavşan etini (1,5 kg) alıyoruz, soğuk akan suyla yıkıyor, kağıt havluyla fazla nemi alıyor, kük parçalara ayırıyoruz. Tavşan eti yüksek kalitede olmalıdır. Satın alırken, renge dikkat edin, koyu lekeler olmadan pembe olmalıdır. Çiğ et kokusu yumuşak, yumuşaktır.
   
2. Orta ateşte ocağı açın, üzerine bir tava koyun, 2 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ, kaynatın.
   
3. Dilimlenmiş tavşan etlerini sıcak bir tencereye koyun, hafifçe tuzlayın, 0.5 çay kaşığı ekleyin. yenibahar, iki tarafı kızarana kadar kızartın.
   
4. Ocağın üzerine bir tava veya kızartma tavası koyduk, kızartılmış tavşan etini içine koyduk.
   
5. 150 g havuç alırız, sebzeleri bıçakla soyar, soğuk akan suyla soyarız, biraz kurumaya bıraktıktan sonra bir kesme tahtası üzerinde bıçakla şeritler halinde kesin. Orta büyüklükte 2 soğan alıyoruz, soğuk suyumla soyuyorum, bir kesme tahtası üzerinde yarım halka halinde kesiyoruz. Etin kızartıldığı bir tavada havuç ve soğanı dökün, sebzeleri kızarana kadar kızartın.
   
6. Tatlı biber alıyoruz (1 adet), İyice yıkayın, kuyruğundan ve tohumlarından soyun, bir kesme tahtası üzerinde küçük küpler halinde kesin, kızartılmış sebzelere bir tavaya koyun, hafifçe güveç.
   
7. 1 kg çiğ patates alırız, sebzeleri bıçakla soyar, akan suyumla soyup orta boy küpler halinde keseriz. Kıyılmış patatesleri bitmiş tavşan etli bir tencereye koyun.
   
8. Patateslerin üzerine kızarmış sebzeler dökülür, tavaların içindekilerin tamamen sıvı ile kaplanacağı kadar sıcak su dökülür.
   
9. Örtün, kaynatın, kaynattıktan sonra yaklaşık 35 dakika güveçte pişirin.
   
10. Pişirmeden 15 dakika önce, 0.5 st ekleyin. l. tuz, 1 adet. defne yaprağı, 6 adet. yenibahar bezelye.
    
11. Pişirmenin sonunda, kremayı (200 ml) güveç içine dökün, kaynatın, fakat kaynatmayın.
    
12. 1 demet maydanoz alır, akan suyla yıkar, kurutur, küçük parçalara ayırır, bir tavaya koyun, bir kapakla örtün, yaklaşık 2 dakika demlenmesini sağlayın.
    
13. Tavşan hazır sebzeli güveç. Afiyet olsun.
    

Video tarifi

Gördüğünüz gibi, sebzeli tavşan güveci tarifinin hazırlanması oldukça basittir. Bu yemek tamamen bağımsız, taze sebze salatası ile servis edilebilir. Bu yemeği hazırlamak için gerekli malzemelerin ayrıntılarını, yemek pişirmek için adım adım tarif gösteren bir video izleyin. Her zaman narin, sulu ve kokulu görünür.

Diğer tavşan tarifleri