Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- kağıt havlu;
- tahta spatula;
- derin kızartma tavası;
- ocak.
Maddeler
- et (domuz eti) - 300 g
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- dolmalık biber - 2 adet.
- patatesler - 4 adet.
- kabak - 2 adet.
- domates - 2 adet.
- ayçiçek yağı - 100 ml
- tatmak için yeşillikler
- karabiber tadında
- tadına bakmak için tuz
Pişirme adım
- 300 g et alırız, yıkar, bir kağıt havluyla kurutur ve orta kısımlara ayırırız.
- Tavaya 100 ml ayçiçek yağı dökün ve hazırlanan et üzerine altın bir kabuk görünene kadar kızartın.
- Küçük küplerde 1 adet soğan kesilir.
- Payet 1 orta boy havuç kesti.
- Eti sebze ekleyin ve yaklaşık 2 dakika boyunca birlikte geçirin.
- Tohumlardan 2 Bulgar biber alın ve küçük parçalara bölün.
- Tencerenin içeriğine biber ekleyin ve 2 dakika daha pişirin.
- Orta boy parçaları 2 kabak ve 4 patates kesti. Onları tavaya gönder.
- 5 dakika sonra, yahniye 2 küp doğranmış domates ekleyin.
- Et ve sebzelere tat vermek için karabiber ve tuz ekleyin. Çanağı 10 dakika boyunca kapalı bir kapakla düşük ateşte ısıtın.
- İstenirse, güveçte doğranmış yeşillikleri ekleyin.
Önerilen pişirme yöntemi sayesinde, altın bir kabuğa kızartılmış domuz eti dilimleri, tatlı ve ekşi sebze sosunda pişirilir. Bu yüzden et inanılmaz derecede sulu ve yumuşaktır ve bileşenlerin geri kalanı tadını tam olarak tamamlar. İsteğe bağlı olarak, en sevdiğiniz sebzeleri ve baharatları ekleyerek her zaman bir dizi ürünü deneyebilirsiniz.
Video tarifi
Etli güveçte güveç sebzelerinin nasıl pişirileceği hakkında hala sorularınız varsa, videoyu bu yemeğe adım adım tarif etmenizi öneririz. Sebzeleri nasıl doğrayacağınızı öğreneceksiniz ve pişirme sürecinde faydalı tavsiyeler alabilirsiniz.